2017年
7月号
滋味豊かな「季節の彩り八寸」

西村屋 和楽|城崎温泉「西村屋 本館」のおもてなしの心を

カテゴリ:和食, 神戸

兵庫県豊岡市・城崎温泉の老舗旅館「西村屋 本館」の伝統を受け継ぐ店として、平成14年(2002)に御影ガーデンシティ1階にオープンした、普段使いができる和食のお店。「昼は茶寮、宵は一献」をコンセプトに、昼はお食事と和のデザート、夜は美味しいお酒と丁寧にしつらえられた一品料理を楽しむことができる。
緑の庭が美しく、和風モダンな店内。自慢の逸品が、近江米を信楽焼の釜で炊く「釜御飯」だ。ご飯はお米が立ってふっくら艶やかな炊き上がりになり、「紫香楽釜御飯(しがらきかまごはん)」や旬の食材を炊き込む「季節の釜御飯」として提供している。
老舗旅館のおもてなしの心を受け継いだ、温かい接客に惹かれる常連客は多い。中には、ほぼ毎日訪れるという常連客も。伊藤さんも、居心地の良さを気に入って、よく足を運ぶという。身近に上質なお食事とおもてなしに触れることができるのも、御影の魅力。

近江米を、信楽焼の釜でふっくらと炊き上げる「紫香楽釜御飯(しがらきかまごはん)」

滋味豊かな「季節の彩り八寸」

新鮮なお造りの盛り合わせ

庭の緑が映え、カウンター席とテーブル席の和風モダンな店内

御影ガーデンシティ1階にある「西村屋 和楽」

田中良明店長(左)と加古敏生料理長(右)は、
ともにオープン時からのスタッフ

西村屋 和楽

神戸市東灘区御影山手1-2-10
御影ガーデンシティ1F
TEL.078-811-2234
11:00~22:00(L.O21:00)
定休日 10/31までの火曜日(8/14のぞく)、1/1

〈2017年7月号〉
今も静かに時が流れる “御影” ―扉
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西村屋 和楽|城崎温泉「西村屋 本館」のおもてなしの心を
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