私の神戸みやげ｜佃真 六甲本店 ｜山椒釜めしの素
佃真 六甲本店 山椒釜めしの素 佃真さんとの出会いは、山椒釜めしの素でした。主婦の…
和食
天ぷら料理 花歩｜神戸の粋な店
“非日常”という贅沢を 食材と空間に惜しみなく 神戸・三宮に新たに誕生した「天ぷら…
My Vitamin Lunch ● 私のビタミンランチ ●｜黒十 神戸本店
自然の風味を感じる“自然薯”で午後も元気に、頑張れます！ 疲れた時は和食が食べたくなるん…
わき本｜神戸の粋な店
とにかく淡路島が大好き 御食国から運ばれる ご馳走にごちそうさま 大人になると、…
鮨 島本｜神戸の粋な店
一品一品に施される丁寧な職人技 全てがメインディッシュ 3年前、会社の近くにオープ…
KOBECCO新店訪問｜島おでん MIKE
神戸・北野で味わう 淡路島の島おでん 神戸・北野に2019年3月1日オープンした『島…
旬彩 よしはら｜神戸の粋な店
お客様が求める四季折々の魚と野菜 日本中の美味しい素材で本物の和食をゆっくりと 家で和…
創作料理 「北野 新月」｜神戸の粋な店
日本料理でもありフランス料理でもあり 北野で静かに愉しむ粋なおもてなし 初めて訪れた時…
神戸のカクシボタン 第六十一回 あれこれ鉄板で踊る隠れた名物 お好み焼 ひかり
写真/文 岡 力 JR神戸駅から徒歩10分、小腹を空かして向かった先は趣がある稲…
炭焼・釜飯・軍鶏鍋 「ゆた坊」三宮店｜神戸の粋な店
鶏肉の美味しさ、 中でも格別な軍鶏の味 昼時に初めて「ゆた坊」鷹取店を覗いてみた…
神の賜物『淡路島の鱧』の季節到来
淡路島の夏の味覚といえば鱧。いよいよ待望のシーズンが到来したが、そのPRの一環として6月…
すし 季節一品 鯛のたい｜神戸の粋な店
季節の魚がいつでも美味しい メニュー豊富な魚料理屋さん 大阪で長年、寿司職人の経…