2021年
9月号

KOBECCO New Open! 情報|新しいカタチのお店「割烹 波勢」

カテゴリ:和食, 神戸

釣った魚をシェフシェアリングで味わう
新しいカタチのお店 「割烹 波勢」

「釣りが好き」「でも大きな魚は捌けない」「大漁だと食べきれない」釣り仲間とのそんな話からヒントを得てオープンした1号店は、釣った魚を持ち込み、食べる、釣り人のためのお店。「釣りが好きな人」と「釣った魚を食べたい魚好き」が訪れ、話が弾み、笑いの絶えない、料理店以上の“なにか”が生まれたとか。2号店は釣り好き料理人のいる神戸・三宮に。話していたら週末、竿を買って海に行きたくなります。

割烹 波勢

■神戸市中央区山本通1-7-5
 北野メゾンブランシュB1
■TEL.078-940-1296
■11:30~14:30 / 17:00〜22:00
■水曜休み
https://kappohaze.jp/

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