2017年
7月号
7月号
伊藤さんが大好きなりんごを使った「アプフェルシュトゥルーデル」は季節商品
セセシオン コンディトアアテリエ｜伝統菓子に感じる上質なオリジナリティ
「神戸にはおいしいお菓子屋さんがたくさんありますが、プレゼントやおみやげには、私はいつもこのお店のお菓子を買うんです」と伊藤さんが惚れこむセセシオンのお菓子。「コンディトアアテリエ」とは菓子職人のアトリエという意味で、並ぶのはドイツやウィーンの伝統的なお菓子。「在欧経験のある方が、懐かしいといって買いに来られることもあったり。御影の地だからこそ受け入れられているのかもしれません」と代表の吉谷修作さん。熊本産のバターやシチリア産のアーモンドなどとにかく素材を厳選、焼き菓子だからこそ鮮度を大切にしている。伝統を受け継ぎつつ、オリジナリティが加えられたおいしいお菓子は、「ここ御影にしかないおいしさ。上質さがあるんですね」と伊藤さん。にしむら珈琲店では全店舗でセセシオンのケーキがいただける。
素材を厳選し、味わいを生かしたシンプルなおいしさの焼き菓子や生菓子
伊藤さんが大好きなりんごを使った「アプフェルシュトゥルーデル」は季節商品
ラッピングはシンプルに。「贈る人の気持ちや用途はそれぞれなので」という心遣いから
代表・吉谷修作さんと
店内に併設された工房で、パティシエたちが朝一番で焼き上げる新鮮でおいしい焼き菓子
SECESSION KONDITORATELIER
神戸市東灘区御影2-8-7
TEL.078-854-2678
10：00～19：00
定休日 無休
