創業50周年を迎え、シュゼット・ホールディングスの新たな挑戦
日本を代表する洋菓子メーカーへと成長を遂げたシュゼット・ホールディングス。芦屋で産声をあげ…
スイーツ・パン
ファンタジー・ディレクター 小山 進の考えたこと Vol.9
儚さに宿る素晴らしき世界 wonderful world ショコラの発想は、厨房で生まれ…
御菓子司 常盤堂｜和菓子［KOBECCO Selection］
千代の春 冬に迎える新年ですが俳句の世界では新しく始まる一年を寿ぎ、初春と言います。…
ゴンチャロフ製菓｜チョコレート［KOBECCO Selection］
ショコラセッション ファンシーチョコレートからプレーンチョコレートまで、さまざまな形…
ボックサン｜神戸洋藝菓子［KOBECCO Selection］
神戸洋藝菓子セット 「須磨人倶楽部（スマートクラブ）」 ボックサンを育んだ「須磨」…
着物デザイナーが贈る和柄文様のチョコレートがumieに！
日本に古くから伝わる和の文様に魅せられた小川修平さんは、京都で染めを学び着物デザイナーに。…
洋菓子の「ボックサン」監修 KOBE BOLERO お菓子楽団
水道筋商店街にある「KOBE BOLEROお菓子楽団」は、障がい者施設ボレロ利用者が製造・…
輝く女性Ⅱ Vol.7 フェリシモ チョコレートバイヤー みり さん
インタビュアー・三好 万記子 人気料理サロン「ターブルドール」代表の三好万記子さんが…
ゴンチャロフ製菓｜チョコレート［KOBECCO Selection］
ブーケ ド ショコラ デセール 1923年に北野町で誕生し、洋菓子文化の歴史とともに歩ん…
御菓子司 常盤堂｜和菓子［KOBECCO Selection］
冬ごもり 雪がちらつく田舎の冬。素朴な藁葺屋根に雪が積もっている、静かな情景を表現した薯…
ボックサン｜神戸洋藝菓子［KOBECCO Selection］
神戸洋藝菓子セット「first～ファースト～」 神戸でしか生み出されていない味「神戸クチ…
リトル神戸 神戸の魅力がギュッとつまったスイーツ基地！
一般社団法人 兵庫県洋菓子協会 会長 福原 敏晃さん 株式会社 CUADRO 代…