2017年
6月号
自家製ハーブ酵母とオリーブオイルで焼き上げた、スフレタイプのパンケーキ(ミントカフェ)

花々の香りに包まれて、美味しいハーブ料理を

カテゴリ:洋食, 観光

神戸布引ハーブ園/ロープウェイ

神戸布引ハーブ園は、約200種・7万5000株の花やハーブが咲き集う、日本で最大級のハーブ園。鮮やかな赤色が目印の神戸布引ロープウェイに乗り込んだら、四季折々で表情を変える山の自然を見下ろしながら、10分間のゆったりとした空中散歩がスタート。
神戸布引ハーブ園に到着すると、ドイツの古城「ヴァルトブルク城」をモチーフにした空間とウェルカムガーデンに迎えられる。テーマの異なる12のガーデンやハーブミュージアム、温室や四季の庭を散歩しながら、園内のいたるところに季節を感じ、「色」や「香り」を楽しむことができるのだ。
そしてさらなるお楽しみが、ハーブをふんだんに使った美味しいお料理の数々!オリジナルソーセージの盛り合わせ(7月2日(日)までの土・日・祝限定)や、のんびりピクニック気分を味わえるガーデンブランチセット、オリーブオイルで焼き上げたスフレパンケーキ、フレッシュハーブティー…ランチにカフェに、どれも美しくて美味しく、ここでしか味わえないものばかり。
園内で6月に最大の見頃を迎えるのが、紫色の繊細な花を咲かせるラベンダーたち。続いて、アジサイやユリ、ひまわりなども、順番に見頃となる。夏に向かって緑が萌える季節、花々やハーブの香りに包まれて、美味しいお料理を食べて、癒しのひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。

ハーブ園で育ったハーブ類をふんだんに使った
「ガーデンプレートコレクション」(ザ・ハーブダイニング)

日替わりのデザート(ザ・ハーブダイニング)

ハーブ園オリジナルソーセージ盛り合わせ(ハーブマルシェ)

全15種より選べる前菜ブッフェ(ザ・ハーブダイニング)

大人気の布引ハーブバーガー(ミントカフェ)

ハーブ酵母スコーンやピンチョス等を一口サイズで盛り合わせた、プレミアムティーセット(ミントカフェ)

自家製ハーブ酵母とオリーブオイルで焼き上げた、スフレタイプのパンケーキ(ミントカフェ)

6月に最大の見頃を迎えるイングリッシュラベンダー

レストラン「ザ・ハーブダイニング」では、オリジナルのハーブ料理を堪能できる


神戸布引ハーブ園/ロープウェイ

神戸市中央区北野町1-1-4-3
TEL.078-271-1160
営業時間・入場料金等は
ウェブhttp://www.kobeherb.com/をご確認ください。

〈2017年6月号〉
神戸の美味しいくらしを訪ねて ー扉ー
旬と技、格別の美味を味わう
食を愛する庖斎による酒菜と兵庫県産の厳選された銘酒
美しい眺望と、絵画的なイタリアン
おいしいお菓子が日常的にある“神戸”らしさ
そのひとくちの感動は想像をこえる
神戸の “美味しい” くらし ー扉ー
農家はまず「何をしたいか」を考える|神戸の“美味しい”くらし
淡河の暮らしも含めての農業|神戸の“美味しい”くらし
西区の麦畑からできるパン|神戸の“美味しい”くらし
牧場のめぐみから生まれた極上チーズ「フロマージュ・フレ」|神戸の“美味しい”くら…
西区でゆったり飼育される「六甲牛」
一番摘み海苔(のり)の香り「須磨海苔」|神戸の“美味しい”くらし
街なか養蜂でつくる「世界に一つだけのハチミツ」|神戸の“美味しい”くらし
花々の香りに包まれて、美味しいハーブ料理を
造り手たちの情熱をナチュラルチーズと共に
連載 輝く女性④ ウォーキングの魅力と感動を多くの人に 健やかな精神とカラダづく…
“特別なもの”との出会い ベール・ド・フージェールの家具 11
連載 神戸秘話 ⑥ 多彩な人物がさまざまな業界で活躍
対談/進化する名門私立中学校 第7回 関西学院中学部
ガゼボショップが提案する“上質なくらし”⑫
“新”神戸レディススパのステキな過ごし方 ~Vol.3 女子会 編~
連載 ミツバチの話 ⑪
病院と家の中間的施設チャイルド・ケモ・ハウス
美が宿る建築に 彩られた夙川|連載 神様に愛された地、夙川 ⑤
「絆」が創出した名建築 浦太郎邸|連載 神様に愛された地、夙川 ⑤
神戸を駆けぬける歓び New BMW 5series debut!
Power of music(音楽の力) 第18回
第12回 神戸洋藝菓子ボックサン
兵庫県医師会の「みんなの医療社会学」 第七十三回
神戸のカクシボタン 第四十二回 楽園もとめて街道をゆく
生田祭 斎行
大不幸のあとには見違える神戸が、きっと(文・淀川 長治)|神戸っ子アーカイブ V…
第19回 北前船寄港地フォーラムin淡路島
見えない言葉 植松 奎二(美術家)
神戸鉄人伝 第90回 書道家 岡本 正志(おかもと ただし)さん
兵庫ゆかりの伝説浮世絵 第四十回
連載エッセイ/喫茶店の書斎から⑬ 書き込みから
津名ハイツ リニューアルオープン|耳よりKOBE