2017年
12月号

パリの路地裏を切り取ったような空間|ブラッスリーロバボン

カテゴリ:楽しむ, 音楽・舞踏

〝Bonjour〟〝Garçon! L’addition s’il vous plaît〟。店内にはフランス語が違和感なく飛び交う。音楽、映画、食べ物、雑貨…、「気づくとフランスのものを好きになることが多かった」という小場佐さん。パリを思わせる路地裏で食事と飲み物、音楽やアートのイベントも楽しめるブラッスリーを開いたら、フランス好きのお客様がどんどん増えてきた。料理はアンデュイエット、田舎風パテ、鴨のコンフィなどフランス郷土料理をピックアップし、その地方で作られるワインを合わせるのがフランス流の地産地消。現地から届く季節の新鮮素材を取り入れる。
ミオさんの初ライブは昨年のクリスマスだった。「お客さんは2人だけ。でもその後も温かく迎えてくださって感謝しています」。パリの雰囲気そのままのミオさんは、今ではロバボンになくてはならない存在だ。

オーナーの小場佐慎也さんがギャルソンとして提供するサービスもフランス流

「仏産ムール貝の白ワイン蒸し」。毎年7~12月限定で届く仏モン・サン=ミシェルのムール貝のうま味は格別。フレンチフライと一緒がフランスの定番の食べ方

「ブルゴーニュ風エスカルゴ」。ブルゴーニュ産のワインを合わせるのもお勧め

ブラッスリーロバボン
BRASSERIE L’OBABON

神戸市中央区元町通1‐4‐12 MISX103
TEL.078‐381‐6469 営業 12:00~23:00 定休 不定休
https://m.facebook.com/brasserie.lobabon/
https://instagram.com/brasserielobabon
HP: http://www.lobabon.com/

〈2017年12月号〉
<特集>“珠玉”の神戸ブランド ―扉
ハイバックチェア|永田良介商店
ビスポークシューズ|イルクアドリフォリオ
ウェディングドレス「極上」シリーズ|ウエディングサロン イノウエ
マイスターコレクション|マイスター大学堂
紳士帽子|マキシン
かけがえのない生命(いのち)をジュエリーで表現 『ギメルの四季』Vol.4
世界一のクリスマスツリーに世界一の“願い”を込めて
生きたクリスマスツリーと「輝けるいのち」について考えたい
世界中の音楽をレコードで楽しむ|レコードバー ブラック
全国791カ所ライブがここから始まる:「クラブ月世界」ファイナルステージ
洋菓子一筋六十余年の集大成:日本の美しい四季を愉しむ洋菓子の店「HIBIKA」
メルセデス・ベンツで旅するドイツ in KOBE Vol.4
エル ラコ デン タケウチ|神戸の粋な店
連載 神戸秘話 ⑫ 花の心を知り、自分の心とす 佳生流二代目家元 西村雲華
(株)ARIGATO-CHAN 坂野 雅さんに聞く 神戸へのありがとう、神戸愛に…
音楽が似合う街、神戸 ―扉
いつもどこかで音楽が流れている路地裏文化|ブラッスリー ボンマリアージュ
筋金入りの〝音好き〟が集まる|神戸ロバアタ商會
パリの路地裏を切り取ったような空間|ブラッスリーロバボン
音楽と共に気楽に時間を過ごせる空間|コラソン
事務所は市場のスイーツショップ|スイーツと音楽のお店 カシュカシュ
連載 輝く女性⑩ 集中力、免疫力、モチベーションがアップ 短時間で効果バツグン!…
かいや焼通し蒲鉾|貝住彌兵衛
第2回 神戸ティーフェスティバル開催!
ウガンダにゴリラを訪ねて Vol.2
神戸のカクシボタン 第四十八回 老若男女に愛されるお店 喫茶レストラン BRAZ…
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ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール 佐藤よし子の“特別なもの”との出会い ⑰…
英国と神戸 Vol.6 日本で最初に紅茶のティーバックを作った神戸紅茶株式会社
多彩な暮らしが、すぐそばに:神戸“山の手”の暮らしを語る ①
介護にもダンディズムを 〜夫、野坂昭如を支えて~|兵庫県医師会設立70周年記念特…
兵庫県医師会の「みんなの医療社会学」 第七十九回
二人の情熱がぶつかり合う“未踏”の作品|第三回 芦屋神社芸術祭
正しい占いを広め、人生のお役に立ちたい
音楽のあるまち♬ 3 中高生たちの〝 ジャズ甲子園 〟
神戸鉄人伝 第96回 神戸女子短期大学総合生活学科教授・キャリア教育部長 福井 …
兵庫ゆかりの伝説浮世絵 第四十六回
連載エッセイ/喫茶店の書斎から ⑲  水中メガネ
神戸が誇るアーティスト榎忠氏 『ロドニー賞』受賞!|NEWS 神戸百店会
「中の坊 瑞苑」11月1日リニューアルオープン!|有馬歳時記