6月号
花々の香りに包まれて、美味しいハーブ料理を
神戸布引ハーブ園／ロープウェイ
神戸布引ハーブ園は、約200種・7万5000株の花やハーブが咲き集う、日本で最大級のハーブ園。鮮やかな赤色が目印の神戸布引ロープウェイに乗り込んだら、四季折々で表情を変える山の自然を見下ろしながら、10分間のゆったりとした空中散歩がスタート。
神戸布引ハーブ園に到着すると、ドイツの古城「ヴァルトブルク城」をモチーフにした空間とウェルカムガーデンに迎えられる。テーマの異なる12のガーデンやハーブミュージアム、温室や四季の庭を散歩しながら、園内のいたるところに季節を感じ、「色」や「香り」を楽しむことができるのだ。
そしてさらなるお楽しみが、ハーブをふんだんに使った美味しいお料理の数々！オリジナルソーセージの盛り合わせ（7月2日（日）までの土・日・祝限定）や、のんびりピクニック気分を味わえるガーデンブランチセット、オリーブオイルで焼き上げたスフレパンケーキ、フレッシュハーブティー…ランチにカフェに、どれも美しくて美味しく、ここでしか味わえないものばかり。
園内で6月に最大の見頃を迎えるのが、紫色の繊細な花を咲かせるラベンダーたち。続いて、アジサイやユリ、ひまわりなども、順番に見頃となる。夏に向かって緑が萌える季節、花々やハーブの香りに包まれて、美味しいお料理を食べて、癒しのひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。
ハーブ園で育ったハーブ類をふんだんに使った
「ガーデンプレートコレクション」（ザ・ハーブダイニング）
日替わりのデザート（ザ・ハーブダイニング）
ハーブ園オリジナルソーセージ盛り合わせ（ハーブマルシェ）
全15種より選べる前菜ブッフェ（ザ・ハーブダイニング）
大人気の布引ハーブバーガー（ミントカフェ）
ハーブ酵母スコーンやピンチョス等を一口サイズで盛り合わせた、プレミアムティーセット（ミントカフェ）
自家製ハーブ酵母とオリーブオイルで焼き上げた、スフレタイプのパンケーキ（ミントカフェ）
6月に最大の見頃を迎えるイングリッシュラベンダー
レストラン「ザ・ハーブダイニング」では、オリジナルのハーブ料理を堪能できる
神戸布引ハーブ園／ロープウェイ
神戸市中央区北野町1-1-4-3
TEL.078-271-1160
http://www.kobeherb.com/
