2017年
7月号
7月号
淡路島の沼島周辺でとれる「べっぴん鱧」
はも、素麺など夏のおいしい淡路を紹介「淡路はもキャンペーン」｜耳よりKOBE
夏の味・はも。生命力が強く、長く輸送しても活きの良い淡路島産はもは、京都に運ばれ、古くから祇園祭の頃の京都の風物詩としても珍重されてきた。6月15日、そんな淡路のはもをはじめ素麺、地酒など淡路の食文化を紹介する懇談会が神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズで開催された。
主催者である一般社団法人淡路島観光協会・樫本文昭会長はあいさつに立ち、「淡路のはもは、小顔で姿が美しいことと、食べれば美肌効果が期待できることから別名“べっぴん鱧（はも）”と呼ばれています。7月には関空から洲本直行の船便が就航する予定です。ぜひお越しください」とＰＲ。
会場では、淡路島産はもの、はもすき、天ぷら、のっけかまぼこ鱧や、淡路手延べ素麺、都美人酒造の地酒などがふるまわれた。また、神戸出身のデュオ『にこいち』が登場し、「今日も風が吹く」などオリジナルソングを披露して盛り上げた。
淡路島の沼島周辺でとれる「べっぴん鱧」
甘いたまねぎとはものアラをだしに、
ほろりとしたはもを煮込んだ「はもすき」
3種類の太さの淡路手延べ素麺を食べ比べ
はもとたまねぎの天婦羅はほんの少しの塩が味を引き立てる
会場には伝統芸能「淡路人形浄瑠璃」の姫君
第37代クイーン淡路の宮本さんと松下さん
一般社団法人淡路島観光協会・樫本文昭会長
