耳よりKOBE　手づくり菓子をお届けして28年 板宿「メゾン・ド・デセール」

スイーツ・パン

板宿商店街を抜けて南へ、大通りを少し入った路地にある、温かい雰囲気のお菓子屋さん「Maison de Desserts」。季節のフレッシュケーキや、クッキーなどの焼き菓子、人気の「いたやどロール」など、お店にあるお菓子はすべて店内の工房で作られた手づくり品。洋菓子の「フーケ」で13年間修業し、洋菓子一筋のオーナーパティシエ・谷等さんは「一番大切な人にこのお菓子をお届けしたい」という、1984年の創業時から変わらない思いで今日もお菓子を作っている。「新鮮な良い材料を使うこと」をモットーにしているので、朝作ったケーキが昼に売り切れてしまったらまた少し作る。だから新鮮がおいしいケーキが食べられるわけで、少量生産のお店だからこそできることだ。
人気はゴーダチーズを使った「チーズケーキ」（260円）、この季節は涼しげに、豆乳で作った「とろとろ豆乳のブラマンジェ」（360円）、かわいらしいピンクの「桃のムース」などがおすすめ。ちなみに「Maison de Desserts」とは、お菓子のお家という意味。

ひとつずつ作られるフレッシュケーキ

かわいらしい焼き菓子はプレゼントに人気

店内でイートインも可

オーナーパティシエの谷等さんと奥様

メゾン・ド・デセール

078-732-9211
神戸市須磨区大黒町3丁目4-11
営業9：00～20：00　
木曜日休