芦屋山手のフロントラインを歩く②　ワインハウス センチュリー

グルメ, 日本酒・洋酒・ワイン, 芦屋, 街

ソムリエとお喋りしながら今夜のワインを決める
ワインハウス センチュリー

　1981年創業、今年35周年を迎えるワインハウス。ソムリエの資格を取得したスタッフが7人おり、専門的な知識をもとに世界のワインを取り揃えるだけでなく、レストランからのニーズに幅広く応える。
　業務は神戸～大阪のレストランへの卸がメインだが、芦屋のワインハウスでは、個人のお客様へも販売。ソムリエ資格をもつスタッフが直接カウンセリングに対応し、例えば「お肉料理に合う3千円ぐらいのワインを」という相談にもきめ細やかに応えてくれるのだから贅沢なもの。近隣のお客様の中にはそんなお喋りを楽しみに来店する人も多いとか。ワインは数百万円のロマネ・コンティから、千円程度のお手軽なワインまでさまざま。最近では注目のアルゼンチンやオーストリアワインなども仕入れているが、あまり流行ばかり追うことはない。「安定した美味しさにおいては、やはり歴史に裏づけされたフランス、イタリアワインには及ばない部分もあります。これからもブレずに商売していきたい」と、社長の古河大典さん。夏はスパークリングワインがおすすめ。価格もさまざまなので、気軽に足を運んでソムリエに相談してみては。

「やはりブルゴーニュ産のワインは安定した美味しさがある」と古河さん

1981年に芦屋東山町にオープンした

世界のワイン醸造所を訪ねる。記念写真が掛かる

希少価値の高いワインもそろう。
写真はロマネ・コンティ

シニアソムリエをはじめ資格保有者のスタッフが7名を数える。
料理に合うワインを紹介している

芦屋のワインファンには欠かせないお店

世界中のワインが所狭しと並ぶ

ワインセラーでは、徹底した温度管理を行う

ワインセラーには、貴重なワインが並ぶ

株式会社センチュリー
代表取締役社長
古河 大典 さん

ワインハウス センチュリー

芦屋市東山町7-21 古河ビル1階
TEL：0797-34-0045
営業：10：00～19：00
定休日：火曜日