人生無 一 事

スイーツ・パン, 楽しむ

何もないところから一日がはじまる
エーデルワイス創業50周年

　洋菓子「アンテノール」、パンの「ル ビアン」、高級チョコレートの「ヴィタメール」などで知られる（株）エーデルワイスの創業50周年記念祝賀会が、９月16日、神戸ポートピアホテルで開催された。
　「50年でようやく会社の基礎ができた。これから次の世代が根をはり、花を咲かせ、多くの人に感動を与える努力をしてほしい」と比屋根毅会長。「忍耐と信用」を社是に、多くの困難を乗り越えてきた50年でもあった。社名の「エーデルワイス」には、アルプスの厳しい環境のもと、美しい花を咲かせることから「忍耐」という花言葉がある。辛坊強くひとつのことに打ち込むことで、商売でもっとも大切な「信用」がつく、そんな思いが込められている。
　この日、『人生無一事』という比屋根会長の経営哲学をまとめた著書が上梓された。このタイトルは、「何もないところから一日がはじまる」という意味で比屋根会長が大切にしている言葉でもある。比屋根会長の実直な人柄、多くの困難を乗り越えてきたエーデルワイス50年の歩みに参加者たちも胸を熱くした。

会長と社長がケーキのロウソクに点火

兵庫県知事
井戸 敏三

神戸市長
久元 喜造

（株）エーデルワイス代表取締役会長
比屋根 毅

（株）エーデルワイス代表取締役社長
比屋根 祥行

洋菓子にまつわる貴重なコレクション

500名を超える来賓が５０周年を祝った

エーデルワイスのパティシエ５０人が５０日をかけて制作した創業５０周年のピエスモンテ

お孫さんたちから花束が贈られた

エーデルワイスのパティシエの皆さん

司会を務めた朝日放送アナウンサーの道上洋三さんとヒロド歩美さん

井戸知事から贈られたお祝いの句

海外からも、ポール･ヴィタメール氏をはじめとした洋菓子業界の重鎮がお祝いに駆けつけた

比屋根会長の経営哲学を綴った『人生無一事』