2021年
11月号

Recurrent Education リカレント教育モデル講習会実施

カテゴリ:教育・スポーツ, 神戸

昨年度に続き神戸国際調理製菓専門学校で

人生のステージで求められる新たなスキルや知識を生涯にわたって繰り返し学習するリカレント教育。兵庫県専修学校各種学校連合会では研究会を立ち上げ、「兵庫2030年の展望リーディングプロジェクト」の一環として推進する兵庫県や関連事業者と協力し、プログラムの検討、開発を進めている。モデル講習会が昨年度に続き神戸国際調理製菓専門学校で実施された。

充実した設備と和洋中の経験豊富な講師陣をそろえる同校は教育機関として環境が整っている。さらに毎年200人にも及ぶ人材を飲食業界に送り出す実績を持ち、企業や飲食店との密接な情報交換が可能。業界の現状や多様化する社会のニーズをいち早くキャッチしてプログラムに反映させるモデル講習会として期待がかかる。
「第2回 調理分野リカレント教育講習会」は8月18日から毎週水曜日、調理の基礎を学ぶ実習のほか、食品の栄養や安全・安心についての座学を交えた5日間。飲食・調理の仕事をやってみたいという初心者、飲食業でも調理には携わっていない、あるいは既に携わっているがスキルアップを目指す社会人、従業員研修として活用する企業や飲食店など、対象は幅広い。
最終日に終了証を受け取り、「新鮮な学びがあり、まだまだこの業界で貢献できることがあると再認識しました」と話すのは食品メーカを退職した自営業の男性。有馬温泉「古泉閣」で客室サービスを担当する女性は「コロナ禍の今だからできることを」という会社の意向で参加。「モチベーションが下がりそうなときもありましたが、普段は知る機会がないお料理について学べ、サービスに役立てようと前向きになれました」。昨年度受講後、調理師免許を取得した男性は「講習が大きな刺激になりました。今後も可能な限り参加し、職場の同僚にも勧めたい」。それぞれの立場で感想を話した。
植木砂織理事長は「講習参加者をはじめ、関係者・関係企業、他分野の専門学校等と意見交換をしながら検討を重ね、介護・福祉、医療などさまざまな分野でのリカレント教育推進に役立てたい」と今後への意欲を見せている。

第三回講習会も実施予定
問い合わせ先 
神戸国際調理製菓専門学校
神戸市中央区栄町通3-5-1 TEL.078-335-1815
https://www.ikusei.ac.jp/

月刊 神戸っ子は当サイト内またはAmazonでお求めいただけます。

  • ジャガー・ランドローバー西宮 / 神戸中央 / 姫路
〈2021年11月号〉
神戸から届ける、世界の絵本の魅力。
映画をかんがえる | vol.08 | 井筒 和幸
はじめてのBMW X1
~チョコっとではなく、じっくり楽しみたい~ 幸せを包み込むパッケージに注目した …
SEIZO WATASE The Art Story Vol.11
KOBECCO お店訪問|六甲山サイレンスリゾートカフェテリア
私の神戸みやげ|CACAOSAMPAKA 神戸店|ラングドシャ
KOBEパンさんぽ|Vol.34 神戸ベル
平尾工務店|目次[PR]
BMW 駆けぬける歓び[PR]
最高の神戸ビーフ|ビフテキのカワムラ|扉 [PR]
南京町をぶらり|曹さんぽ|扉 [PR]
名車との出会い vol.19 特別編 「ダッジ チャレンジャー」
ノースウッズに魅せられて Vol. 28
神戸で始まって 神戸で終る ㉑
⊘ 物語が始まる ⊘THE STORY BEGINS – vol.13 シンガー…
Maestro YUTAKA SADOに聞く オペラのはなし
ノースウッズに魅せられて ―大竹英洋フォトコレクション
神戸偉人伝外伝|扉
NEKOBE|扉
-cafe Paradiso –
動画プロジェクトリンク集
ブティック セリザワ|婦人服[KOBECCO Selection]
ガゼボ|インテリアショップ[KOBECCO Selection]
神戸御影メゾンデコール|オートクチュールインテリア[KOBECCO Select…
亀井堂総本店|瓦せんべい[KOBECCO Selection]
トータル ビューティーサロン|ALEX[KOBECCO Selection]
ボックサン|神戸洋藝菓子[KOBECCO Selection]
永田良介商店|オーダーメイド家具[KOBECCO Selection]
STUDIO KIICHI|革小物[KOBECCO Selection]
マキシン|帽子専門店[KOBECCO Selection]
フラウコウベ|ジュエリー&アクセサリー[KOBECCO Selecti…
マイスター大学堂|メガネ[KOBECCO Selection]
㊎柴田音吉洋服店|ハンドメイド ビスポーク・テーラー[KOBECCO Selec…
トアロードデリカテッセン|デリカ[KOBECCO Selection]
御菓子司 常盤堂|和菓子[KOBECCO Selection]
ゴンチャロフ製菓|洋菓子[KOBECCO Selection]
北野ガーデン|フレンチレストラン[KOBECCO Selection]
Hair&Face Elizabeth|ヘアサロン[KOBECCO S…
「こども本の森 神戸」へ ようこそ 08
Produced by HAYAKOMA since 1885 Vol.1|スー…
Kobe Chapeau Homme 10th Anniversary トリプル…
KOBE豚饅サミット®開催第10回記念対談「サミットの10年、発起人達の10年」…
神戸青年会議所 グローバルユース国連大使として世界的課題に挑む女子高生 VOL.…
六甲山サイレンスリゾートが この森を守り、輝かせる
不思議の湯、有馬温泉 その謎を地下から解く
神大病院の魅力はココだ!Vol.4脳神経内科 松本 理器先生に聞きました。
神戸偉人伝外伝 ~知られざる偉業~⑲前編
木のすまいプロジェクト|平尾工務店|木材編|Vol.5 伐採
元町商店街を彩る55基のプランター 県民まちなみ緑化事業
Recurrent Education リカレント教育モデル講習会実施
神戸からはじまる つめかえパック リサイクル 神戸プラスチックネクスト
兵庫県医師会の「みんなの医療社会学」 第125回
harmony(はーもにぃ) Vol.45 いのちの誕生はサムシング・グレート
神戸のカクシボタン 第九十五回 嗚呼、我が心のふるさと『垂水廉売市場』
KOBECCO おすすめの一冊
トアロードで愛されて50年、そしてこれからも 喫茶マリーナ
連載エッセイ/喫茶店の書斎から66 誤植防止法
NEKOBE|vol.37 |風見鶏の館