2021年
9月号
9月号
KOBECCO New Open！ 情報｜新しいカタチのお店「割烹 波勢」
釣った魚をシェフシェアリングで味わう
新しいカタチのお店 「割烹 波勢」
「釣りが好き」「でも大きな魚は捌けない」「大漁だと食べきれない」釣り仲間とのそんな話からヒントを得てオープンした1号店は、釣った魚を持ち込み、食べる、釣り人のためのお店。「釣りが好きな人」と「釣った魚を食べたい魚好き」が訪れ、話が弾み、笑いの絶えない、料理店以上の“なにか”が生まれたとか。2号店は釣り好き料理人のいる神戸・三宮に。話していたら週末、竿を買って海に行きたくなります。
割烹 波勢
■神戸市中央区山本通1-7-5
北野メゾンブランシュB1
■TEL.078-940-1296
■11:30～14:30 / 17:00〜22:00
■水曜休み
https://kappohaze.jp/
