2017年
9月号
妖しく揺れる雲海が店の目印

炭火焼とお出汁のお店 WOOD STOCK(ウッドストック)オープン!|耳よりKOBE

カテゴリ:グルメ, 神戸

 トアウエストに広がる大きな雲海。そこをくぐると、炭火焼の香ばしい香りとお出汁の優しい香りにお腹が鳴る。耳にはPURPLE HAZE。ヘンドリクスコードに雑事も吹き飛ぶ。店のコンセプトは、店名「ウッドストック」に集約される。 ウッド=炭火 新鮮さと味を追求し各地から集めた食材を、炭火で勢いよく焼きシンプルな味わいに。 ストック=お出汁 素材のいいところを余すとこ無く活かし、口いっぱいに広がる“旨み”と“風味”のJointが楽しめる。どの料理も蔵元から取り寄せる灘の日本酒との相性にこだわりボーダレスに。呑み、もいいけど食事も楽しみたい時には、自然薯料理のお店「黒十/コクトウ」の人気メニューが頂ける。麦釜飯やとろろ鍋などほっこりメニューに、つい長居してしまいそう。
 ウッドストックと聞いて、アメリカの音楽史に残るフェスを思い出す方もいるかもしれない。平和と愛を祝うために約40万人が集い「幸せな時間を共有した」と語られる伝説のイベント。そんな場所に、という願いもこめられている。おそらく。

妖しく揺れる雲海が店の目印


麦釜飯 自然薯とろろと卵黄


鶏醤油とろろ鍋


串焼き 鶏もも肉ネギ塩


おでん 全10種(写真は盛り合せイメージ)


炭火とお出汁、和酒をカジュアルに



WOOD STOCK

神戸市中央区北長狭通3-12-3
リーストラクチャー・トアウエスト1F
TEL:078-332-3131
営業時間:16:00~24:00
定休日:不定休

〈2017年9月号〉
神戸のまちと共に、大丸神戸店は進化していきます
大丸の神戸みやげ
標高931メートルの都市資源・六甲山
KAMINE WATCH JAM! THE PARTY NIGHT
かけがえのない生命(いのち)をジュエリーで表現 『ギメルの四季』Vol.1
私の神戸みやげ my Kobe souvenir ―扉
〈神戸みやげ〉生花|フローリスト PETAL
〈神戸みやげ〉スイートハート|ジャーマンホームベーカリー フロインドリーブ
〈神戸みやげ〉パティ、ブロックベーコン、ローストビーフ|トアロード デリカテッセ…
〈神戸みやげ〉御影雪月花|常盤堂
直火ローストしたての新鮮な珈琲を味わってほしい|まめや総本店
〈神戸みやげ〉有明産味附海苔|菊屋商店
〈神戸みやげ〉バターサンド|ボンボンロケット
〈神戸みやげ〉いちじく大福|御菓子司 幸福堂 御旅店
〈神戸みやげ〉オリジナルブレンド珈琲豆、アイスコーヒー、カフェオレベース|生豆焙…
連載 神戸秘話 ⑨ かな書道の第一人者 かな書道の第一人者 書家・安東 聖空
メルセデス・ベンツで旅するドイツ in KOBE Vol.2
連載 輝く女性⑦ がん治療の副作用による外見の悩みに応えたい
関西屈指の文教地区六甲界隈について【上】
開港150年 こうべ食の博覧会 STYLE in KOBE
港都KOBE芸術祭|時を刻み、豊かな広がりへ
家づくり 〝だけじゃない〟平尾工務店 「食の安全」を目指して
今すぐ行きたい、東北飛行機旅 Vol.2 岩手県
祝・仙台便就航!に寄せて
ポートピアホテル30階に新ブッフェレストラン「GOCOCU~五国のめぐみ~」オー…
「DEEP PARTY part4」が盛大に開催!神戸メリケンパークオリエンタル…
第8代 神戸ウエディングクイーン 3名決定!
ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール 佐藤よし子の “特別なもの”との出会い …
第15回 神戸洋藝菓子ボックサン
時代は変わっても「親睦と奉仕」のロータリー精神は変わらない
神戸のカクシボタン 第四十五回 神戸スイーツの英雄「ウィリアム」
Power of music(音楽の力) 第21回
兵庫県医師会の「みんなの医療社会学」 第七十六回
平松純子さんの旭日小綬章受章を祝う
JAGUAR LAND ROVER in [神戸開港150年記念]海フェスタ神戸…
英国と神戸 Vol.3 日本最初、重力式コンクリートダム 布引ダム
サルトルとボーヴォワールと神戸|神戸っ子アーカイブ Vol.5
神戸鉄人伝 第93回 書家 六車 明峰(むぐるま めいほう)さん
兵庫ゆかりの伝説浮世絵 第四十三回
連載エッセイ/喫茶店の書斎から ⑯  二人の女性
炭火焼とお出汁のお店 WOOD STOCK(ウッドストック)オープン!|耳よりK…
県立淡路島公園、夜の森の中で神秘的な体験をするナイトウォーク|耳よりKOBE
有馬玩具博物館 相沢康夫 創作玩具展|有馬歳時記