2020年
5月号
5月号
集う店 Vol.04 まんま家
みんな大好き！プロが作る家庭料理
家の近くにあったらいいな
水道筋商店街は、肉屋さん、魚屋さん、八百屋さん、小さな飲食店が並ぶゲンキな街。「おなかすいたな」ふと漏らすと「大好きなお店があるんです」江見さんが案内してくれました。ゑみや洋服店を出て、寄り道したいのを我慢すること2分。お店に入ると、お母さんが晩ご飯を作っている匂い。「あっ、ココ好き」一嗅ぼれです！キッチンでは柳川さんご夫妻が下ごしらえ中。近くから仕入れた食材が、二人の手によってあったかい一品に生まれ変わります。カウンターにおかれる大鉢からは湯気。「子どもたちはご飯やそばめしをお供に。僕はお酒です」。
食事って「ひとが作る」んだよね。食事の時間も「ひとと作る」んだよね。そんなこと思いながらおなかいっぱい。…お昼もお店開けてくれませんか？
イベリコ豚のしゃぶしゃぶサラダとホカホカのさつま芋チップ
明太子と長芋のグラタンは、スプーンをそっと入れたら、ふわっと桜色
柳川義浩さんと和美さん
まんま家
神戸市灘区倉石通
2-2-13-101
TEL.078-882-6404
17:30～24:00
木曜休み
一緒に食事してくれたひと
ゑみや洋服店 江見 真也 さん
