2020年
5月号

パンヲカタル 浅香さんと歩く | パンさんぽ |番外編(いなパン)

カテゴリ:スイーツ・パン

パン屋さんを通じて、町内外の方々に魅力ある猪名川らしさを伝える『いなパンマップ』を作るお手伝いをしています。パン屋さんを訪ね、パンへの想い、町への想いをお聞きし、パンをいただき、猪名川を歩きました。澄み渡る青い空。頬をなぜる優しい風。おだやかなに流れる時間。この場所で出会ってほしい人たちがいる。自然豊かな猪名川に刻まれるパンから始まる数々のストーリーを感じてほしい。浅香 正和


「猪名川町商工会ホームページ」
http://inagawanet.com

01
パン工房 ゆっくり

自家製天然酵母のパンは、たっぷりと時間をかけて美味しさを重ねていく。ショーケース越しにパンを挟んだ、お客様との「いつもの会話」が楽しくてしょうがないと語るシェフ。一番のおすすめはベーグル。地元との繋がりを一番大切だというゆっくりの想いを象徴するような「輪」のカタチ。

パン工房 ゆっくり

猪名川町木津字中島10
℡.072-768-1525
11:00~売れ切れまで 土日営業

02
ブランジュリー ラボンダンス

クロワッサン独自の冷蔵室を持つほどのこだわりで、出来るだけ焼きたてを提供したいという想いで1日に何度も焼き上げられる。黄金色にキラキラと輝く美しいパン生地。触れた瞬間に指先からすり抜けてくる香ばしさ。噛みしめる度に何層にも重ねられたバターの旨味。さらに噛み進めると、サクサクの食感は生地の中央に向かっていくとしっとり。

ブランジュリー ラボンダンス

猪名川町伏見台1-1-71-103
℡.072-767-3379
7:00~19:00 水曜休み

03
パンべル

食べた瞬間に感じる懐かしさ。ほんのり甘いビス生地が、パン生地の全てを包み込む。流れ出すさっくりの食感こそが大いなる優しさの証。ふんわり生地は口の中でほどけながら、 ゆっくりとじんわりと心の中にも染み入るように。懐かしいひとときは色褪せない記憶。家族への愛情をたっぷりと込められた大切なパン。


パンべル

猪名川町若葉2-8-7
℡.072-714-3338
10:00~19:00
水曜土曜日曜休み/第2・4土曜は営業

04
PANETTERIA TORITON

料理との組み合わせで楽しみたい逸品。オリーブの香りが生地から溢れ、もっちりした食感から凝縮された旨味が口の中にじゅわっと広がる。大きく焼き上げられたフォカッチャが切り分けられていく瞬間を目にすると、それはまさに幸せのおすそ分けだと実感する。


PANETTERIA TORITON

猪名川町差組字向イ201-2
℡.072-741-7935
9:00~21:00 不定休

〈2020年5月号〉
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