2026年
2月号
2月号
シングルモルト久住sora2025／「久住の空」をテーマにした新シリーズ第一弾。ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒をブレンド。果実のフルーティさに重なるピート香が多層的
ぜひ知っておきたい話題の蒸溜所｜久住蒸溜所｜大分
ぜひ知っておきたい話題の蒸溜所。ウイスキーハーバー神戸でそのこだわりを堪能しよう！
※紹介したウイスキーで注意書きがないものはイベント当日、無料試飲で提供予定
夢を叶えた、酒店運営の蒸溜所
長年ウイスキーを販売してきた酒販店、津崎商事が「自らの手でウイスキーを造る」という夢を実現。標高約600m、阿蘇山系の伏流水が湧き出る冷涼な久住高原で2021年より稼働、2025年4月にシングルモルト久住「ザ・ファースト」をリリース。機材は本場・スコットランドから輸入し、海外産麦芽をメインに地元産大麦も一部使用。スペイサイドに憧れるジャパニーズクラフトの新星が久住らしいウイスキーを育む。
シングルモルト久住sora2025／「久住の空」をテーマにした新シリーズ第一弾。ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒をブレンド。果実のフルーティさに重なるピート香が多層的
Message
「久住山」や「久住高原」で知られる久住。古来より里山を守る人々の手で維持されてきた、自然の恵み溢れる久住で、ウイスキー造りの先達によって守られてきた伝統的な製法を継承。真摯にウイスキー造りに取り組むことで、蒸溜所と地域の未来につなげていきたいと考えています。
写真左：シングルモルト久住 ザ・ファースト／バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽を重ね、カスクストレングスで瓶詰。完熟前の緑色果実、モルトの甘さ、複雑で芯の通った味
写真右：ワールドブレンデッドモルト グリーンドラム／青い果実やハーブを思わせるフレーバーノートとリッチでオイリーな味が雄大な草原のよう
久住蒸溜所
大分県竹田市久住町久住6426
https://kujudistillery.jp/
