2018年
11月号
11月号
老祥記
神戸を豚饅愛で包もう！「第8回KOBE豚饅サミット2018」がはじまるよ！
「11を○で囲むと豚の鼻に見えるよね！」なんて話から11月11日は豚饅の日にし、2011年からスタートした『KOBE豚饅サミット』も第8回目を迎えます。11月8日（木）の前夜祭から11日（日）まで、四興樓、三宮一貫楼、老祥記が中心となって開催。今年から新しく参加する店舗も迎え、「豚饅で神戸を盛り上げよう！」と準備を進めています。
毎年ファンが増え続けているサミット限定豚饅。今年も美味しいものができていますよ。四興樓『汐風香るふるさとの豚饅』は磯の香りがする海がテーマかな。三宮一貫楼『山海の幸マリアージュ』は松茸と小柱。老祥記は昨年に続き、近藤亭きっしゅやとのコラボ『ポルチーニ茸とパルメジャーノ・レジャーノとスモーク鴨のここまでやるか饅』。試行錯誤を繰り返し、開発にあたるのも面白くなってきました。神戸発の豚饅愛にあふれたイベント。発起人が一番楽しんでいるかもしれません。
老祥記
三宮一貫楼
四興樓
老祥記 代表取締役
曹 英生さん
