広東料理 「群愛飯店」本店｜神戸の粋な店
神戸が誇る広東料理の正統派 美味の原風景がここに 神戸は中華料理店の多い街ですが、…
中華
神戸を豚饅愛で包もう！「第8回KOBE豚饅サミット2018」がはじまるよ！
「11を○で囲むと豚の鼻に見えるよね！」なんて話から11月11日は豚饅の日にし、2011年…
神戸のカクシボタン 第五十四回 湯気の向こうで輝く黄金色の具材 札幌ラーメン「みそ吟」三宮センタープラザ店
写真/文 岡 力 神戸・三宮で流行りの「インスタ映え」するお店が話題を呼んで…
中華料理とベトナム料理 鴻華園 下山手店｜神戸の粋な店
昔から変わらず楽しめる中華と ベトナムの欲張りメニュー ご紹介したい神戸らしいお…
中国菜館 東天閣｜神戸の粋な店
伝統を守り新しいものも取り入れる〝美味しい〟北京料理 遠来の友人、客人のもてなしに…
施家菜｜美味しいおせち料理
香港式海鮮料理の店『施家菜』。オーナーの施さんは若い頃、貿易会社勤務中に出会った香港の食…
神戸の粋な店 Vol.11 中国菜群青
神戸中華界の宝が生み出す 本格中華料理とワインのマリアージュ 神戸の人気中華料理店「三…
本格中華料理とワインのマリアージュ！ 「中国菜群青」
豚饅でお馴染みの人気中華料理店「一貫楼さん」が、昨年1月に、本格中華レストラン「中国菜群青…
神戸のカクシボタン 第三十六回 身体に優しい中華料理で癒される
写真/文 岡 力 今年の夏に仕事を介して行った一軒のお店。そこで食べた牛肉麺（ニュウ…
第６回ＫＯＢＥ豚饅サミット２０１６
老詳記の曹英生さんにお話しを伺いました。 …
神戸南京町、この一皿
中華街・南京町。観光地としては有名ですが、神戸の地元の方は意外と知らない名店も多いのでは。…
素材の鮮度と手作りにこだわった中国料理｜神戸壺中天（こちゅうてん）
「壺中天（こちゅうてん）」とは、中国の『後漢書』に登場する伝奇で、壺の中には別天地があり…