中国菜館 東天閣｜神戸の粋な店
伝統を守り新しいものも取り入れる〝美味しい〟北京料理 遠来の友人、客人のもてなしに…
中華
施家菜｜美味しいおせち料理
香港式海鮮料理の店『施家菜』。オーナーの施さんは若い頃、貿易会社勤務中に出会った香港の食…
神戸の粋な店 Vol.11 中国菜群青
神戸中華界の宝が生み出す 本格中華料理とワインのマリアージュ 神戸の人気中華料理店「三…
本格中華料理とワインのマリアージュ！ 「中国菜群青」
豚饅でお馴染みの人気中華料理店「一貫楼さん」が、昨年1月に、本格中華レストラン「中国菜群青…
神戸のカクシボタン 第三十六回 身体に優しい中華料理で癒される
写真/文 岡 力 今年の夏に仕事を介して行った一軒のお店。そこで食べた牛肉麺（ニュウ…
第６回ＫＯＢＥ豚饅サミット２０１６
老詳記の曹英生さんにお話しを伺いました。 …
神戸南京町、この一皿
中華街・南京町。観光地としては有名ですが、神戸の地元の方は意外と知らない名店も多いのでは。…
素材の鮮度と手作りにこだわった中国料理｜神戸壺中天（こちゅうてん）
「壺中天（こちゅうてん）」とは、中国の『後漢書』に登場する伝奇で、壺の中には別天地があり…
おかげさまで、老祥記100周年を迎えました。
感謝を込めまして、お店で記念誌を配布中！ [caption id="attach…
耳よりKOBE ホットな豚饅で日本の元気を神戸から！第４回KOBE豚饅サミット2014
「ホットな豚饅で日本の元気を神戸から！」。神戸の豚饅の人気店、老祥記、三宮一貫楼、四…
耳よりKOBE ブラック豚まんの見た目と味のギャップを体感せよ！
「世界は僕を手本にしていますが、僕に手本はない」。世界的建築家の黒川紀章はかく語りき。…
ホットな“豚饅”で神戸を元気に！ 第4回 KOBE豚饅サミット開催
11月10日（月）前夜祭、11月11日（火）・15日（土）・16日（日） ─豚饅サミ…