2022年
6月号

旧湊山小学校の複合施設 NATURE STUDIOが プレオープン

カテゴリ:文化・芸術・音楽, 神戸

ハーブショップとブルワリーがお目見え

廃校になった旧湊山小学校をリノベーションしたコミュニティ型複合施設、NATURE STUDIOがこの春プレオープンし、7月のグランドオープンに向けて着々と進化している。
まず4月1日に、昔の教室を生かして小規模保育園かえで、湊山学童保育コーナー、コネクトスクールが始動。子どもたちが集うコミュニティ拠点として機能するとともに、就労継続支援のコネクトスクールでは着物のアップサイクルなどがおこなわれている。

そして4月23日にはハーブショップが開業、NATURE STUDIOのテーマ「自然と暮らしをつくる」を体現する旗艦施設として期待を集めている。「植物と人との関わりを再認識する場」をコンセプトに、果樹や野菜、ハーブの苗のみならず、こだわりのガーデニング用品、アロマオイルなどハーブ加工品、自然派の食品や野菜なども並ぶが、引き出しや棚を再活用した陳列に湊山小学校の名残を感じられて面白い。また、植物の品種はちょっとほかでは見かけないものも多く、野菜苗も自然に近い固定種を農薬不使用の種から育てたものばかり。こだわり栽培の野菜も並ぶ。
これらのアイテムをチョイスするのは、ショップを統括する園芸家の藤田毅さん。「オシャレなだけでなく、生活の中で〝使える〟植物を」と、食用や薬用、アロマなど実用性も重視しているという。スタッフもハーブのある暮らしを実践、知識も豊富で、ビギナーにはわかりやすく、ガーデニング愛好家には詳しく説明してくれるのも魅力だ。
NATURE STUDIOの敷地内の緑も藤田さんのプロデュースで、さまざまな用途を意図して植栽されている。現在は整備中の庭園では野菜づくりのワークショップや釣りもできるようになるというから楽しみだ。

ブルワリーも始動している。元給食室で醸されるクラフトビールは、まるでグレープフルーツのような爽やかな香りとやさしい酸味でスッキリとした飲み口だ。7月のグランドオープン時にお目見えするカフェやフードホールで供されるが、待ちきれない人は5月に三宮町、永田良介商店向かいに開店したビアカウンター&レストラン「open air 神戸元町店」へぜひ。
「想像以上に良いビールが出来ています。ここは緑が多いからか、クリエイティブな気持ちになるし、子どもたちの声が聞こえて気分もアガります。〝open air〟という銘柄にふさわしいビールをつくっていきたいですね」と、〝ビール天国〟とよばれるアメリカのポートランドからやって来た腕利きのブルワー、ベンさん。近い将来、ここに集う人々がここで栽培したホップやハーブを使い、ここで仕込んだ一杯を、ここで飲めるようになるだろう。
着々と整備が進むNATURE STUDIO。目玉となるみなとやま水族館にはカワウソやナマケモノもやって来るとか。7月のグランドオープンが待ち遠しい。

園芸家 藤田 毅さん

ヘッドブルワー Ben Emrich(ベン エムリック)さん

クラフトビール「open air」

公式ホームページ
https://naturestudio.jp

NATURE STUDIOの
最新情報はSNSをご確認ください。

NATURE STUDIO(運営委託 リバーワークス)
お問合せ 
TEL.078-381-6450

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