2021年
4月号
4月号
高田 絵美さん
KOBEパンさんぽ｜Vol.27 PANmanifiQ
ここのパン。
お顔が可愛いんです！
坂道が多いこの街が気に入ってお店を開いたオーナーの高田さんは、ひとりでパンを焼く。初めてお店のドアを開けたとき驚いた。小さなスペースだけれど、パンがいっぱい！「ごめん、時間かかるけどいいかな。ゆっくり見たい」店の外で並んでいるお客さんに、心の中で言っちゃったほど。パンが大好きだった高校生のころ、好きすぎて自分で焼いてみた。うまくいかなかったけれど「よし、この道だ」と思ったそう。それからは頭の中がパン、パン、パン！今に至る。
好きで好きでたまらなくて、あれもこれも作っているパン屋さん。美味しそう！とあれもこれもトレーにパンを並べていくお客さん。いい関係が出来上がっている。
高田 絵美さん
パンマニフィック
神戸市垂水区学び丘1-5-55
（店前P有）
営 業 日 火・木・土
営業時間 11:00～17:00
不定休
