2020年
9月号

カワムラの"神戸ビーフ"への思い Vol. 11

カテゴリ:神戸ビーフ, 西宮

阪神間に刻む33年の歴史 カワムラ西宮店

阪神間に神戸肉流通推進協議会認定神戸ビーフ指定登録店の飲食店、つまり本物の神戸ビーフを提供するレストランはたった数件しかないが、カワムラ西宮店はそのうちの一つだ。
国道171号沿い、洒脱な煉瓦の外観はひときわ高級感を感じさせる。エントランスはガラス張りの吹き抜けで、優雅ならせん階段を上がっていくとワクワク感が。ホールはカウンター席と4つのテーブル席がゆったり配置され、煉瓦の壁が落ち着いた雰囲気を醸しつつ、アーチ型の窓が優雅に外光を誘って開放的な印象。個室は8席と2テーブル計12席の2部屋あり、白い石壁の明るいムードの中、誰にも邪魔されずゆっくり食事を楽しめる。
昭和62年に神戸本店、加古川店に次いで開店したが、当初は知名度がなくやや苦戦したという。土地柄か舌の肥えたお客が多いが、細やかなサービス、そして何よりその美味が評価されてリピーターが増え、いまではすっかり地元に根付いている。隣接する芦屋や宝塚などはもちろん、車でのアクセスが便利なこともあり、豊中、池田、箕面など北大阪エリアからやって来る常連さんも。甲子園を擁する西宮だけあってプロ野球関係者もしばしば顔を出すとか。
受賞牛など神戸ビーフも人気だが、三世代揃っての家族連れなどファミリー層がメインなので、鮑や車海老、明石だこほかお年寄りに好まれる海鮮も充実。ランチタイムは近隣のマダムやビジネスマンの姿も多い。
オープン時から使われている鉄板は、毎日磨き抜かれて鏡のようにピカピカ。しかし、一部がやや凹んでいて年季を感じさせる。店の誇りでもあるこの銀のステージから、今日もまた伝統を受け継ぐ極上のビフテキと家族の笑顔が生まれている。

ビフテキのカワムラ西宮店

西宮市上大市4-15-5
11:30~14:30(L.O)/17:00~21:00(L.O)
コース料理は20:30(L.O)
定休日/月曜日
TEL:0798-53-5888

月刊 神戸っ子は当サイト内またはAmazonでお求めいただけます。

  • 電気で駆けぬける、クーペ・スタイルのSUW|Kobe BMW
  • フランク・ロイド・ライトの建築思想を現代の住まいに|ORGANIC HOUSE
〈2020年9月号〉
KOBECCOお店訪問|中国家庭料理 杏杏(シンシン)
ノースウッズに魅せられて Vol.14
Tadanori Yokoo|神戸で始まって 神戸で終る ⑧
カワムラの"神戸ビーフ"への思い Vol. 11
Rhyme of LIFE Spice of SPACE|平尾工務店|chapt…
GLION MUSEUM 名車との出会い vol.7
たった一室、至高の逗留  別墅結楽7階「大空」 銀泉露天風呂付貴賓室
〈同窓生対談〉多国籍の学び舎で 磨きあった 〝ステラマリス〟の精神
クライアントの独り言に耳をすまし具現化する 大きな 〝お世話焼き〟が神戸を元気に…
⊘ 物語が始まる ⊘ THE STORY BEGINS – vol.…
音楽のあるまち♬25 ジャンルを越え音楽にはそれぞれ良さがある
神戸偉人伝外伝 ~知られざる偉業~⑤嘉納治五郎前編
Walz(ワルツ)|革小物[KOBECCO Selection]
㊎柴田音吉洋服店|ハンドメイド注文紳士服[KOBECCO Selection]
永田良介商店|オーダーメイド家具[KOBECCO Selection]
トアロードデリカテッセン|デリカ[KOBECCO Selection]
マイスター大学堂|メガネ[KOBECCO Selection]
マキシン|帽子専門店[KOBECCO Selection]
ボックサン|神戸洋藝菓子[KOBECCO Selection]
フラウコウベ|ジュエリー&アクセサリー[KOBECCO Selecti…
北野クラブ|フレンチレストラン[KOBECCO Selection]
御菓子司 常盤堂|和菓子[KOBECCO Selection]
ガゼボ|インテリアショップ[KOBECCO Selection]
神戸御影メゾンデコール|オートクチュールインテリア[KOBECCO Select…
Hair&Face Elizabeth|ヘアサロン[KOBECCO S…
ブティック セリザワ|婦人服[KOBECCO Selection]
ゴンチャロフ製菓|洋菓子[KOBECCO Selection]
北野ガーデン|フレンチレストラン[KOBECCO Selection]
ALEX|トータルビューティーサロン[KOBECCO Selection]
神戸のお嬢さん Sparrow 米田 綾香さん
神戸大人スタイル ファミリアメディカル神戸クリニック 田中 聡さん
輝く女性Ⅲ Vol.9 芦屋神社 宮司 山西 康司さん 権禰宜 明子さんご夫妻
「自分らしく」を叶える ビスポークシューズの夢|La Rificolona
甲南大学同窓会 コロナウィルスに負けるな!大抽選会開催!!
この夏、シンデレラの馬車が 神戸にやってきました! vol.1|ウエディングサロ…
神戸シーバス KOBE RESORT CRUISE「boh boh(ボーボー) …
兵庫県医師会の「みんなの医療社会学」 第111回
harmony(はーもにぃ) Vol.31 宇宙へのあこがれ
神戸のカクシボタン 第八十一回 地域に寄り添った地産地消Vegetable Di…
連載エッセイ/喫茶店の書斎から 52  語り・コーヒーカップの耳
NEKOBE|vol.10 |ねこさんぽ 浅香 正和さんちのねこちゃん②
NEKOBE|vol.9 |ねこさんぽ 浅香 正和さんちのねこちゃん①