2013年
8月号
8月号
約8mもあるカウンターが中心。1人でも気兼ねなく入れるお店だ
神戸のバーめぐり KOBE OLD & NEW vol.2
パパ ヘミングウェイ
文豪が愛した、爽涼なダイキリを
我々には恋人がいる。彼女の名前は、ノスタルジーだ。
─アーネスト・ヘミングウェイ
14脚の椅子が並ぶ長いカウンターを挟み、大人の会話が静かに咲く。オーナーの福冨淳也さんはインターナショナル・バーテンダーの有資格者。彼が豪快にシェイクすれば、シェイカーが涼やかな音を奏でる。おすすめはダイキリとモヒート。スコッチやバーボンも充実している。
葉巻を愉しめるのも嬉しい。福冨さんは、兵庫県ではじめてのシガーアドバイザー。ハバナシガーを燻らせれば、文豪も過ごしたキューバの香りとともに、ゆったりとした時が漂う。
古き良き時代の、神戸の酒場。その灯を継承する落ち着きと、トラディショナルな雰囲気がここにある。さあ今宵、愛しい〝恋人〟に会いに行こう。
約8mもあるカウンターが中心。1人でも気兼ねなく入れるお店だ
先日18周年を迎えたばかりだが、目標は50周年を迎えるまでシェイカーを振ることだとか
シガーは品質を厳重に管理。1本600円から。初めての方も是非
ヘミングウェイはダイキリを愛し、その清涼感をスキーに例えたという。「はじめてお客様に褒めていただいたカクテルです」と福冨さん
2日かけて仕込むカレーや手づくりのオムライスなど手の込んだフードも
パパ ヘミングウェイ
TEL.078-391-2838
神戸市中央区中山手通1丁目7-20 第3天成ビル2F
［営］18:00～26:00
（祝は～24:00）
［休］無休
