2023年
7月号
7月号
【KOBE SEASIDE STORY／須磨・垂水さんぽ】AUWA［アウワ］
N’OCEAN姉妹店が本格的なヴィーガンフードやスイーツがいただけるカフェとして１月にリニューアルオープン。ヴィーガンを一から学んだシェフが工夫を凝らし、地元の有機作物を使って作る。おすすめ「ブッダプレート」をカウンターで受け取り、食材や調味料について説明を聞いて席につくと目に入るのは窓の外に広がる海だけ。「地球の恵みを感じ取ってほしい」。オーナーのそんな想いが伝わってくる。ムダなものは何もない空間で心も体もキレイになれる時間を過ごせそう。
AUWA［アウワ］
神戸市垂水区狩口台7-15-30
ライオンズマンション１F
078-754-6664
11:00～17:00
(夏期変更あり。問い合わせを)
火曜定休
http://www.instagram.com/auwa_kobe
