輝く女性Ⅲ Vol.6 ハイブリッド芝　SISGrass日本総代理店
株式会社K2K 三木谷 佳代さん

神戸, 経済人

インタビュアー・三好 万記子

人気料理サロン「ターブルドール」代表の三好万記子さんがホスト役となって、輝いている阪神間在住の女性にお話を伺うシリーズ。
おもてなし上手な三好さんとの対談から、どんなオイシイお話が飛び出すことでしょう。

今回、お話を伺ったのは…

ハイブリッド芝　SISGrass日本総代理店　株式会社K2K 三木谷 佳代さん

世界で戦えるピッチを日本に！
ハイブリッド芝で、理想のスタジアムづくりに貢献

スポーツ競技場向けハイブリッド芝のスペシャリスト集団として、世界中で45万㎡に及ぶスタジアムや練習場等のピッチ管理を行う「SIS Grass」。三木谷佳代さんは、その日本総代理店の代表であるご主人・三木谷研一氏をサポートし、日本のスタジアムへのハイブリッド芝の導入を推進しておられます。

…日本中を沸かせたラグビーワールドカップ（W杯）。サッカーJ1、ヴィッセル神戸の本拠地であるノエビアスタジアム神戸でもイングランドや南アフリカなど4試合が開催され、「SIS Grass」のハイブリッド芝が大活躍だったとか。
天然芝を人工繊維で補強するハイブリッド芝をJリーグ初でホームに導入したのがノエビアスタジアム神戸なんです。世界の巨漢選手が激しくぶつかりあうラグビーW杯での芝のダメージはJリーグの20倍にもおよび、天然芝だけだったならば、良好な状態を保てなかっただろうと言われています。開催中は、選手のみなさんがスクラムを組むたび、芝が気になって試合を楽しむどころではなかったのですが（笑）、世界的な大会で最高のコンディションを維持できたことにホッとしています。

…W杯の激闘に耐えたことで、「SIS Grass」のハイブリッド芝の強さが実証されましたね。そもそもハイブリット芝とはどのような芝なのでしょうか。
競技場に使われる芝は天然芝と人工芝があり、その両方を組み合わせたのがハイブリッド芝です。ハイブリッド芝には土壌自体をファイバーにするタイプ、カーペットタイプ、既存の天然芝に機械を使ってハイブリット芝を打ち込むタイプという3つの方式があります。「SIS Grass」は打ち込むタイプで、地中に埋め込まれたマイクロファイバーに天然芝の根が絡むことで強度が増し、削られにくくなっています。ヨーロッパでは、芝生を大切に生かす工法として打ち込みタイプが主流となっているんですよ。

…実は私の息子もラグビーをしていて、ピッチの良しあしにはとっても敏感です。土のグラウンドでスライディングすると怪我だらけ。人口芝でも滑ると摩擦で低温火傷になるし、炎天下ではスパイクを履いていても反射熱で熱い！と嘆いています。
フィールドテストでは「SIS Grass」のハイブリッド芝は安全性および質が天然芝と同等であることが確認されています。ピッチの表面積ではハイブリット芝が約4%、あとの96%は天然芝、だから感触は天然芝とあまり変わりません。土のグラウンドよりも確実に衝撃を吸収しますし、芝自体が強いため、踏ん張ったときに滑らず、プレイヤーの身体に負担がかからない安全な構造です。プレイする環境としては天然芝は最高ですが、どうしても維持管理費が高くかかってしまいます。ハイブリット芝はお手入れしやすいのでコストを削減できるうえ、水はけもよく、スタジアムの稼働率を上げることができるというメリットもあります。

…ハイブリット芝はいいこと尽くしなんですね。神戸に素晴らしいスタジアムがあることを世界にPRできたと思います。
「SIS Grass」のハイブリッド芝をノエビアスタジアム神戸に導入したのもまさにそれが目的です。ヴィッセル神戸にアンドレス・イニエスタが加入したように、世界的スター選手を迎えいれるためには世界基準を満たした環境を完備することが必至です。ノエビアスタジアム神戸は開閉式屋根の日照不足などで天然芝の生育が悪かったため、W杯開催も見据えて、2018年にハイブリッド芝が導入されました。W杯の影響でキッズラグビーの人気も高まっていますし、子どもたちの怪我を減らし、世界でスタンダードなハイブリッド芝に小さい頃から慣れてもらうためにも、日本におけるハイブリッド芝の普及に弾みがつくといいなと思っています。スタジアムはもちろん、いろいろな箇所にハイブリッド芝が広がれば、環境保全にもなります。回復力に優れ、稼働率を上げられるので、スポーツのほかにも様々なイベントを開催することが可能です。

…経済的な効果も期待できそうです。それを陰で支える、というか芝で支えているのが（笑）、三木谷研一さんと佳代さんご夫妻。お二人は、弟さんの三木谷浩史さんをスポーツ環境の整備等で支え、私たちに感動を与えてくださっているんですね。
主人はスポーツが大好きなんです。自身も若いときテニスやサッカーをしていて、神戸開港以来150年の歴史を誇るスポーツクラブ「神戸リガッタアンドアスレチック倶楽部」の理事長も務めています。これからも微力ながら二人で神戸のまちをもっと盛り上げていきたいと思います。

…確かに神戸をもっと盛り上げていきたいですね。ところで、本日の佳代さんのお帽子、とってもステキです。
トアロードの「マキシン」さんで買ったばかりのお気に入りです。マキシンの渡邊江美さんとはJC（神戸青年会議所）の同期でとっても仲がいいんですよ。私は帽子から当日のお洋服のコーディネートを決めるぐらい、帽子が主役派。帽子は実用性だけでなくオシャレの完成度を高める重要なアイテムです。なかでも「マキシン」さんのお帽子は手間ひまかけた手仕事が美しい表情を醸し出していて本当にステキ。私は神戸ほど帽子の似合う街はないと思っています。もっと帽子を身近なものに、神戸の街を“帽子の街”としてアピールできれば嬉しいです。

…いいですね。ぜひ仲のいいご主人と二人三脚で、神戸の未来を切り拓いていってください。

ご主人の研一さんと

対談ホスト役の三好万記子さん（右）と三木谷佳代さん（左）は神戸女学院の先輩後輩。BRASSERIE L’OBABONにて

三好さんからの質問コーナー

Q.ハマっているグルメや気になるお店はありますか。

A.今夏、沖縄の恩納村に開業したラグジュアリーホテル「Halekulani（ハレクラニ）沖縄」が気になります。ハワイで100年以上の歴史を紡いできた「ハレクラニ」ならではのホスピタリティを体験してみたい！　おいしい料理を食べて、ゆったりホテルステイする休日を過ごしたいのですが、なかなかお休みがとれず…。今は「SIS Grass」の営業や楽天ヴィッセル神戸の応援で全国各地にでかけて、その土地のお宿で地元のお料理をいただくことを楽しんでいます。

ハイブリッド芝　SISGrass日本総代理店　株式会社K2K 三木谷 佳代
中・高・大学と神戸女学院に通い、大学在学中に辻調理師学園のフードコーディネーターの資格を取得。卒業後は企業のコンサルなど、食の分野で活動。たつの市の「牡蠣しょうゆ」、加東市の「三草茶うどん」など、地域の特産物を使ったメニュー開発や自治体のまちおこし支援事業にも尽力。平成16年より兵庫県商工会連合会チーフアドバイザーとして、兵庫県全域の飲食店・宿泊施設等の顧客満足度調査・経営改善指導・メニュー開発に携わる。フードコーディネーターの仕事と並行し、「SIS Grass」の日本総代理店をはじめ多岐にわたる活動を行うご主人、楽天ヴィッセル神戸（株）取締役副会長の三木谷 研一氏をサポート。

三好 万記子（みよし まきこ）

株式会社ターブルドール 代表取締役
神戸女学院大学卒。パリに3年間滞在中、フランス料理を学ぶ。ル・コルドン・ブルーにて料理ディプロマ、リッツ・エスコフィエにてお菓子ディプロマを修得。帰国後、西宮市・夙川にて料理サロン「Table d’or」主宰。また出張料理人としてケータリングも展開、料理はもちろんディスプレイを含むトータルコーディネートに定評あり。企業へのメニュー開発、レシピ提供など、「食」を幅広くプロデュース。二児の母。