老祥記　vol.9　豚饅の食べ方いろいろ

中華

豚饅は庶民の味。これと決まった食べ方はありません。もちろん、お店でできたてをそのまま食べるのが最高！肉汁をこぼさぬよう、手づかみでかぶりつくのが「通」の食べ方です。
酢・醤油・洋辛子などをお好みで付けて食べるのが定番ですが、工夫次第でいろいろな味わいを楽しめます。酢醤油プラス一味唐辛子のタレは、さっぱりピリ辛で食欲がアップ。前回ご紹介した焼いた豚饅にはこれがベストマッチです。
意外ですがマヨネーズをつけて食べるのもオススメ。冷たいマヨネーズとアツアツの豚饅がマッチ、皮の酸味も引き立ちます。洋辛子をプラスしても美味です。豚饅が熱いうちにバターのかけらを割って入れてもまた違った風味が。ほかにも可能性は無限大。いろいろトライしてみてくださいね！

酢醤油と一味唐辛子も相性抜群

定番のひとつ、からしを付けていただく

マヨネーズに一味唐辛子をふって食べても美味

老祥記

神戸市中央区元町通2-1-14
TEL.078-331-7714
営業時間　10時より18時半（売り切れ次第閉店）
定休日　月曜日