2021年
12月号
12月号
トアロードデリカテッセン｜デリカ［KOBECCO Selection］
《ボロネーゼの極み》
神戸ビーフのパスタ
幸せの予感、神戸ビーフ。荒挽きにした神戸牛を淡路島産玉ねぎとソテーし、神戸ワインでじっくり煮込んでボロネーゼソースを作り、パスタに仕上げました。「ソース」は濃厚ではありますが、トマトの控えめな酸味も残し、後味さわやかなソースにしております。電子レンジで簡単調理。ご自宅でリストランテの味わいをどうぞ。
■トアロードデリカテッセン
電話：078-331-6535
神戸市中央区北長狭通2-6-5
http://tor-road-delica.com
