神戸のカクシボタン　第110回　ランチをテーマに専門学校生がグルメ番組を制作 『がくらん』－人気ラーメン店スペシャル－

人, 神戸

昨春より北野にある神戸電子専門学校の講師をしている。対象は動画プロモーションコースを専攻する学生たち。この度、卒業を記念して彼らとグルメ番組を制作することにした。早速、校内にて「ランチは何を食べる？」と聞き込み調査を開始。結果、最も多かったのが「ラーメン」だった。キャンパス周辺には200店舗に及ぶラーメン店が点在。お昼休みになると限られた時間の中で生徒たちは校舎を飛び出し多種多様な推しのお店へと直行する。中でも圧倒的な人気を誇るのが『ラーメン大戦争 三宮店』（神戸市中央区加納町4-6-8 TAKAI B.L.D 2F）という一風変わったネーミングのお店。その魅力を動画で伝えようとアイドルタイムに取材依頼を行い訪問することになった。ロケ当日、まずはインパクトのある外観から撮影をした。今回、特別に店舗の一角にある製麺所や厨房にも入れて頂き調理工程を間近で体感。完成後は震えず麺を見せる「箸上げ」や感想を述べる「食リポ」にも挑戦した。店主オススメの一品「ピストル」は醤油ベースのすっきりとした味わい。器一面を覆い尽くすチャーシューは映え度も抜群だ。手を合わせて「いただきます」にはじまり完食後は「ごちそうさま」を言う。来た状態の原状復帰を心がけ、プライベートで必ず再訪することを教えた。一期一会、撮影や編集といった技術面も大事だが大人としての常識やマナーを社会と関わりながら伝授していきたい。

人気店が全面協力

学生に人気のラーメン、その名も「ピストル」

綿密に打ち合わせを重ね収録に挑戦

■『がくらん』―人気ラーメン店スペシャル―
https://www.youtube.com/@user-ik6tj4up6t

■岡力（おか りき）
コラムニスト・放送作家
ふるさとが神戸市垂水区。関西の大衆文化をテーマとした執筆・テレビ、ラジオ番組を企画。連載「のぞき見雑記帳」（大阪日日新聞）「球友再会」（月刊神戸っ子）