2021年
8月号
8月号
KOBEパンさんぽ｜Vol.31 ル・クロワッサン・ド・バカンス
ドアを開けるときワクワクするパン屋さん♪
ひまわりみたいな黄色いドアが目印。店内は青い海の色。「ちょっとした時間がバカンスになったらいい」。店名にそんな願いをこめたベーカリーバカンスの2号店はクロワッサン専門店。朝は一日のはじまりを意識し甘めで香り高く、お昼はお腹を満たすハムやウインナーといった惣菜系も。夜はお酒のお供に適したスパイシーな大人の顔に変わる。
1号店では小麦の風味を活かしたハード系を焼いていた追中シェフ。実は、クロワッサンを焼きたかったと話す。「次はどんなの作ろ、そればっか考えてます」。またすぐに会いに行きます！
「クロワッサン キューブ」は形がキュート。
層になった断面がキレイです。
ル・クロワッサン・ド・バカンス
神戸市中央区御幸通5-2-2慶ビル1F
TEL.078-262-1277
7:30～20:00（売り切れ次第終了）
水曜休み
instagram:@9683_vacances
