2019年
11月号
11月号
KOBECCOお店訪問｜ホテルオークラ神戸 鉄板焼さざんか
一緒に食事をしてくれたのは…
パールジュエリーMAAYAデザイナー 奥田麻弥子さん
「子どもの頃、家族でよく食事をしたお店。
久しぶりに家族を誘うのもいいかな」
エレベーターにのってワクワクしながら35階まで。扉を開けると店内は黒とゴールド。平安時代の伝統的な装飾をモチーフとした金色に、黒の石材の組み合わせは重厚感があります。大きな窓の外には空と海。ときに飛行機と船。最上階ならではの眺めの中、今日はリニューアルオープンした鉄板焼『さざんか』でランチです。
新しいメニューはフランス料理の料理長が監修。ところどころにフレンチのエッセンスが光ります。和風でありながら見た目の華やかさはやっぱりうれしい！横に並んで同じ風景を眺めながら、目の前では旬の食材が丁寧に焼きあげられる。視覚でも楽しめるのが鉄板焼のいいところ。次回は朝焼けをテーマにしたプライベートルームでディナーもいいですね。
ホテルオークラ神戸
神戸市中央区波止場町2－1
TEL.078-333-3528
11:30～14:30／17:30～21:30
