2017
08.08

炭火焼とお出汁のお店 黒十バール(コクトウバール)【旧店名】WOOD STOCK(ウッドストック)

カテゴリ:KOBE散歩, グルメ, 神戸, 神戸っ子グルメ, 編集部ブログ

トアウエストに広がる大きな雲海。そこをくぐると、炭火焼の香ばしい香りとお出汁の優しい香りにお腹が鳴る。耳にはPURPLE HAZE。ヘンドリクスコードに雑事も吹き飛ぶ。

店のコンセプトは、店名「ウッドストック」に集約される。
ウッド=炭火
新鮮さと味を追求し各地から集めた食材を、炭火で勢いよく焼きシンプルな味わいに。
ストック=お出汁

素材のいいところを余すとこ無く活かし、口いっぱいに広がる“旨み”と“風味”のJointが楽しめる。どの料理も、蔵元から取り寄せる灘の酒との相性にこだわりボーダレスに。

ウッドストックと聞いて、アメリカの音楽史に残るフェスを思い出す方もいるかもしれない。平和と愛を祝うために約40万人が集い「幸せな時間を共有した」と語られる伝説のイベント。そんな場所に、という願いもこめられている。おそらく。

WOOD STOCK

神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト1F
TEL:078-332-3131
営業時間:16:00~24:00
定休日:不定休