12月号
今冬の宴会イチオシ！｜神戸の先端で楽しむ大人のBBQ
知っておきたい！炎で縁を結ぶ宴
神戸港を望むTOTTEI PARK内「緑の丘」に今夏オープンしたBBQレストラン『EN³ （エンスリー）TOTTEI BBQ』。11月6日（木）のメディア発表会では、薪火グリルの調理実演と年末年始向け新メニューのお披露目が行われた。斧の形をした骨付きの「トマホークステーキ」や野菜を丸ごと焼き上げる豪快な調理は最高にフォトジェニック。撮影終了後、夕景から夜景と抜群の景色を誇る２Fレストランで試食という流れで、BBQの魅力をフル体験した。
こちらはBBQの本質を「人と人をつなぎ、記憶を紡ぐ場」と捉え、食材を焼き上げる「炎」。つながりの「縁」。五感で楽しむ「宴」という3つのENがテーマ。1Fの特注グリルでは南米アルゼンチンの伝統的なBBQさながらに肉を吊るし、薪火の遠火でじっくり焼き上げるのが特徴。炎のゆらぎや音や香りに一瞬にして非日常な世界へ引き込まれる。炎と食材の出会い、料理を囲み生まれる人と食との縁、神戸らしい最高のロケーションで記憶に残る宴。都会の真ん中で手ぶらで楽しめるBBQ。活用したいお店としてぜひ知っておきたい。
「GLION ARENA KOBE」を中核とした「TOTTEI」。その最先端の「TOTTEI PARK 緑の丘」と一体化したお店
1階はパーク内のどこででも自由に味わえるハンバーガーなどテイクアウト専門、2階のレストランは各種イベントやパーティスペースとしても利用可能
建物の屋根は芝生広場となっていて、自由に登って神戸港と六甲山系を一望できる
塊肉を包む炎と香りにうっとり。写真は1階グリルでの調理の様子
大型グリラー完備の2Fレストランは50名まで貸切利用可能（貸切料金別途）。店内から神戸港に沈む夕日や夜景を一望、神戸ウォーターフロントを五感で感じることができる。時折、目の前を通る豪華客船の汽笛も異国情緒たっぷりだ
プレス発表会でいただいた
団体（13名以上）向けBBQプレミアムプラン
Xmas・年末年始におすすめ
迫力あるトマホークステーキを中心とした豪華BBQコース。丸ごと焼いた玉ネギなどの野菜や肉汁したたるソーセージなど、どれも絶品。薪火を使った大型BBQグリルによるライブ感あふれる演出付きで、炎で香りや甘みが増し、スモークの旨みが広がるBBQ料理を満喫。
■料金：1人10,000 円（飲み放題90分付き）
※13名から受付。現金支払い不可
■内容：前菜盛り合わせ、リングイッサ、グリル野菜、トマホークステーキ、シーフード、スマッシュポテト、バゲット、フルーツ。ドリンクはアルコールを含む飲み放題（90分）
EN3 TOTTEI BBQ
神戸市中央区新港町2番2号 TOTTEI PARK『緑の丘』内
■1Fテイクアウト 11:00～20:00 (LO19:00)
■2FBBQ 12:00～15:00 (LO14:30)
18:00～21:00(LO20:30)
■12月31日～1月2日休み、1～2月は水曜定休
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