『平岡農園』みかんやレモン、ライム『キャルファーム神戸』トマト『Awaji Nature Farm』人参や蕪、ケールなど参加予定「神戸ポートピアホテル」岸本貴彦氏、淡路市の1日1組限定の古民家料理宿「海里」岡野満氏、淡路島西海岸のオーベルジュ「オーベルジュ フレンチの森 La Rose」村上遼太郎氏、神戸市灘区のパイ専門店「TOKINONE（旬の音）」古幡一之氏ら参加予定「神戸・淡路島ガストロノミー協会」が特別協賛する、「世界に誇る食のエリア推進協議会」の委託事業の一環として両地域の食文化や食材の魅力を発信するために開催する食の祭典「Taste of KOBE-AWAJI Island」。第1回は11月28日（土）、淡路島の西海岸にあるシーサイドレストラン&マーケット『クラフトサーカス』を会場に開かれる。今後は神戸市内を含むさまざまな場所での開催も予定している。当日は、神戸・淡路島で活躍するシェフたちが集結し、地域の旬食材を生かした特別メニューをポップアップ形式で提供。会場では美味しい料理を味わうことはもちろん、生産者や食材、土地に根付く食文化についても知ることができる。さらに、食の専門家等によるトークステージをはじめ、地元食材や伝統工芸品が並ぶマルシェ、調理実演、キッチンカーなど多彩なコンテンツを用意。神戸と淡路島が育んできた豊かな食の魅力に触れられる一日となりそうだ。ミシュランガイド新エリア決定を機に高まる神戸・淡路島の食文化。その魅力を体感しに、ぜひ足を運んでみたい。11月28日（土）開催！食の祭典「Taste of KOBE-AWAJI Island 2026」◆日時／11月28日（土）11:00～16:00◆会場／CRAFT CIRCUS（淡路市野島平林2-2）公式HP先行予約受付予定神戸・淡路島で活躍するシェフたちが集う、一日限りの食のイベントパリで開催される食の祭典「Taste of Paris」を参考に企画。将来的には国内外から人が集うガストロノミーイベントを目指す※写真はイメージ●地元食材が並ぶマルシェ●シェフによる ポップアップキッチン52
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