「神戸北野ノスタ」から、秋を彩るニュースをお届け旧北野小学校の校舎をリノベーションしたグルメ複合施設「神戸北野ノスタ」で、この秋にぜひ楽しみたい、新しい味わいが生まれています。■神戸北野ノスタ 神戸市中央区中山手通3-17-1NEWS1辻口博啓氏が手がける新コーヒーブランド「ROASTING H」登場世界的ショコラティエ・辻口博啓氏が手がけるショコラ専門店「LE CHOCOLAT DE H」で、スペシャルティコーヒーブランド「ROASTING H」が9月18日より販売開始。ショコラで磨いてきた“素材の個性を見極め、組み合わせて立体的な味を構築する力”をコーヒーにも応用。世界各地の豆を組み合わせ、シングルオリジンでは表現しきれない奥行きのある味わいを追求した。焙煎度やブレンドが異なる4種（LIGHT／MEDIUM／DARK／PREMIUM）を展開。辻口氏ならではの味の構築美を楽しみたい。販売場所：LE CHOCOLAT DE H 神戸北野ノスタ店078-803-8831 10:00～18:00PREMIUM ROAST（プレミアムブレンド）DARK ROAST（深煎りブレンド）MEDIUM ROAST（中煎りブレンド）LIGHT ROAST（浅煎りブレンド）プラムのような芳醇な甘みと、ジューシーな酸味が広がる果実感あふれるコーヒーローストナッツを思わせる香ばしさと、黒糖のような甘みを持つ深みある一杯アーモンドチョコのような甘さと香ばしさに、淡い果実味が重なるバランスの良さ華やかな酸味に、ハチミツのようなやわらかな甘みが重なる軽やかな一杯ロースティング アッシュ36
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