ANAクラウンプラザホテル神戸は、6月17日（水）から30日（火）まで、4階のレストラン・カジュアルダイニング ザ・テラスでグルメフェア「Taste of Malaysia」を開催。昨年のフェア人気を受け、今年は料理数を大幅に増やし、現地の食卓に近い多彩な味わいを一度に楽しめる内容へと仕立てた。ブッフェ台には、ココナッツミルクで炊いたご飯に、辛味調味料サンバルや揚げ小魚、ピーナッツ、ゆで卵、きゅうりを混ぜて味わう定番料理ナシレマはじめ、スパイスとココナッツミルクで牛肉を煮込んだビーフルンダン、甘辛いピーナッツソースで味わうチキンサテなど、マレーシアを代表する料理が種類豊富に揃う。さらにパームシュガーとココナッツが香るサゴ・メラカなTaste of Malaysia【期間】6月17日（水）～6月30日（火）【時間】17:30～20:30【料金】4,900円（税・サ込）【場所】神戸市中央区北野町１丁目ANAクラウンプラザホテル神戸4階カジュアルダイニング ザ・テラス【予約・お問合せ】078-291-1163 （レストラン直通）どサゴを使った涼やかな甘味、チョコレートとビスケットを重ねたクイ・バティックなど、現地らしい彩りのデザートも並び、食後の時間まで心が弾む。実演コーナーがあることにも注目。大阪・関西万博のマレーシア館でも人気が高かった、薄くのばした生地を手際よく焼き上げるロティ・チャナイや、マレーシア風ミルクティーを高い位置から注いで泡立てるテ・タリックのライブクッキングが行われ、香りや音で食欲をそそる。レストラン内では伝統舞踊や現地商品のポップアップストアも展開され、食と文化がひとつにつながる、マレーシアの魅力を存分に楽しめるフェアとなっている。マレーシアの豊かな民族的・地域的多様性を反映し、様々な衣装の民族舞踊パフォーマンスが毎日繰り広げられるサゴと黒糖シロップ、ココナッツミルクのデザートサゴ・メラカなど、デザートも種類豊富ANA クラウンプラザホテル神戶 シェフ・ド・パルティのジュアンダ ルスタム7
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