“健”康を、皆“民”に提供する次の時代の健民ダイニングへKOBECCOお店訪問元町の自社ビル1階。旧居留地の歴史的な建物とマッチするクラシックな外観（上）持ち帰りのグルテンフリー中華惣菜１パック500円。北海道産帆立とセロリの大葉風味や杏仁豆腐など、週替わりで3種類が登場（左）「“米”の可能性をとことん追求していきたい」と料理長の松本竜太さん「健民式焼米粉ランチ1,800円」。焼ビーフンとメイン料理（酢豚、油淋鶏、エビマヨ、エビチリから選択）、小鉢４種、ライス、スープ、ミニスイーツ、中国茶付き。汁ビーフン、ピリ辛スープ汁ビーフン、海鮮焼ビーフンのセットもあり、料金はビーフンの種類により異なる健民ダイニング6
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