審査が行われた。毎回、少しずつ進化する具体的な規定によって可能性や工夫を探求してもらうことで、魅力的な作品のアイデアを考える機会を創出する。審査員や参加者の想いが神戸の未来を動かし、神戸発の文化創造につながっていく。昨年にも増して、美味しさへの情熱あふれるコンテストとなった。「ガレット・デ・ロワ」部門で見事1位になったラ・スイート神戸 オーシャンズガーデンの富山佳奈さんの作品。焼成、レイヤージュ、クリームとパイ生地の構成比、すべてのバランスが良く、美味しいと評価された㈱ドンク今枝幸暉さんの作品入賞したのはこちらの作品2位㈱ドンク石塚雅士さんの作品3位「クーロンヌ」部門で2位と僅差で勝ち抜けたのは石窯パン工房マナレイア野口店の岡野吉高さんの作品。バターが香るブリオッシュ生地に混ぜ込まれた紅茶やリンゴなど素材感の表現が素晴らしい！と高い点数をつけた㈱ドンク佐藤博紀さんの作品詳細はこちら2位みんなのガレット博覧会～2026神戸ガレット・デ・ロワ～ 期間：1/9（金）～12（祝・月）会場：神戸阪急 本館9階 催場コンテスト入賞者の表彰式や、有名店のガレットの販売、ガレットの魅力を紹介するイベントが盛りだくさん！1位ガレット1位クーロンヌ79
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