11月18日、『第6回 神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト』が「神戸北野ノスタ」で実施された。審査員を務めるのは、神戸の洋菓子業界をリードしてきた重鎮や、神戸を代表するパティスリー及びブーランジェリーのオーナーシェフ、技術指導者の皆さん。錚々たる面々が審査し、優秀作品を選考。入賞者は1月9日〜12日に神戸阪急で開催される『みんなのガレット博覧会』にて表彰され、全作品が展示される。 （一社）兵庫県洋菓子協会と（公財）神戸ファッション協会が主催する『神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト』の6回目。今年はガレット・デ・ロワに13作品、クーロンヌ・デ・ロワに6作品が出品され、審査員が様々な基準から総合的に判断。各部門の優秀作品を選出した。 兵庫県洋菓子協会副会長の栗原栄德氏は「昨年、審査員から出た意見を加味して今回は、審査終了後に参加者と審査員が交流する機会を設けた。審査審査基準を進化させてより納得のいく審査を未来の担い手に神戸スイーツの本質を問う第6回 神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト果たして入賞はどの作品か？ 厳正なる審査に密着した。審査員の皆さん。（一社）兵庫県洋菓子協会副会長、「パティスリークリ」栗原栄德氏（前列中央）。前列左から「パティスリーモンプリュ」林周平氏、「ル ビアン」ル ビアン・ミッシェル氏、「本高砂屋」髙杉良和氏、中列「ドンク」佐藤広樹氏、「カスカード」入江敏功氏、「イスズベーカリー」井筒大輔氏、「ラ・ピエール・ブランシュ」白岩忠志氏、後列「ビゴの店」ビゴ・ジャンポール・タロウ氏、「レコルト」松尾裕生氏、「ブーランジェリークスパン」楠田法久氏※「サ・マーシュ」西川功晃氏と「AKITO」田中哲人氏は集合写真撮影時、一時離席のため写っていませんそうそう74
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