美さんを迎え、私が座長となって「お口の元気が健康のカギ！お口からはじめる健康長寿」をテーマにさまざまな分野の視点からオーラルフレイルについて理解し、正しい口腔ケアライフを送れることを目的におこないました。─糸田先生からはどのようなお話がありましたか。堀松 誤嚥について、嚥下は反射運動であることや、誤嚥性肺炎の原因にもなること、誤嚥が起きるメカニズムを説明されました。口の機能が落ちてくることが原因なので、口腔ケアをすることが大事とお話しされていました。─中森さんからは栄養士の視点からいろいろなアドバイスがあったそうですね。堀松 咀嚼機能が落ちた方に対し、食べやすいからといって何でもかんでも刻むのではなく、まずはちゃんとした形で出すことや、一緒に食べる人や食事の場所、食器の色などを含めて食卓の雰囲気作りにも心を配りましょうとアドバイスがありました。これらのことで認知による咀嚼の準備がスムーズになり食事の楽しみが増すとのことです。また、在宅療養などで栄養が不足しがちになって栄養補助食品を活用する際には料理に混ぜ込むと良いと、目からうろこが落ちるような工夫の方法を具体的に教えていただきました。─歯科衛生士の山口さんからはどのようなお話がありましたか。堀松 歯を大切にすることが咀嚼機能の維持にはとても大切であり、入れ歯も道具としてしっかり使いこなし、奥歯でしっかり噛みましょうとお話されていました。また、かかりつけの歯科医を持ち、定期的にメンテナンスすることが全身疾患の予防にも結びつくとのことでした。口は体内への入口ですから、口腔内の衛生状態の悪化は感染症を引き起こしかねません。それ以外にも口の健康は糖尿病や高血圧、認知症にも関係しますので、かかりつけの歯医者さんにしっかりとケアしてもらうことは非常に大事なことですね。─熊谷さんからはどのような話題が挙がりましたか。堀松 明石市では75歳以上の方は無料で歯科健診が受けられるとの情報提供がありました。また、介護保険で利用できる歯科の訪問診療があることや、退院などの際に病院の地域連携室を通じて管理栄養士に今後の食事の相談ができることなど、在宅療養の際にさまざまなサポートが受けられることが紹介され、ぜひ役立てていただきたいとお話されていました。─来年も明石市民フォーラムを開催しますか。堀松 テーマや日程などは企画・調整中ですが、開催予定です。詳細が決まり次第明石市医師会ホームページなどでお知らせしますので、次回もみなさまぜひご来場ください。83
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