NATURE STUDIO 食べる植物園神戸市兵庫区雪御所町2-15TEL 078-977-7400（レストラン）TEL 078-977-7210（キッチン）営業時間■レストラン 11:00～19:00（18:15L.O.） 無休（年末年始休） ※予約は平日のみ可■キッチン 10:00～16:00 （最終受付 15：30） 土日祝のみ営業とって何よりの〝心のハーブ〟になりそうだ。これでNATURE STUDIOの全体像がほぼできあがってきたことになるが、事業主体である村上工務店の代表取締役、村上豪英さんは「地域全体を元気にするきっかけになるよう、今後も進化させていきたいですね」と語る。自然と人、街と人、そして人と人の距離を近づけるコミュニティの中心として、これからも多くの賑わいを生みだし、さまざまな発信をおこなっていくことだろう。魚の飼育と野菜の水耕栽培を組み合わせた農法「アクアポニックス」にも取り組む。「食べる植物園」を含めNATURE STUDIOの運営を担うのは（有）リバーワークスの上戸了子さん（右）と事業主体（株）村上工務店の村上豪英さん（左）公式ホームページ公式Instagram41
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