KOBECCO(月刊神戸っ子)2025年9月号
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込み。地域の人たちがお散歩がてらに普段使いできる街のパン屋さんとしてはもちろん、ドリンクと一緒にテイクアウトしてテラスでいただくのも心地良い。2階には介護と看護を一体化した看護小規模多機能型居宅介護を開設予定で、ショートステイの受け入れも計画中。また、2階のバルコニーから1階に降りるすべり台もあり、キッズの人気を集めそう。窓の外に遊ぶ子どもたちの元気な姿や声は、高齢者たちに1階にオープンした「みなとやまベーカリー」。水族館のカメをモチーフにしたメロンパン「亀パン」など熟練のブーランジェが手掛ける。「食べる植物園」レストランのメニュー開発を担当する株式会社ワールド・ワン企画開発部の川島直之さん40

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