染み入る体験を通じて、ボタニカルな心地よさと癒やしに耽ることができるのが、ここの得難い魅力だ。ここはかつて平清盛の邸宅「雪見御所」があったとされる地だが、栄華を極めた権力者でもこんな粋な趣向を味わってはいないだろう。さらに、敷地に入ってすぐの場所に「みなとやまベーカリー」が開店。散策と湊山のやまなみをイメージしたロゴデザインの通り親しみやすい雰囲気。そのロゴにも似た山食パンも、水族館のカメをモチーフとしたメロンパン「亀パン」も、熟練のブーランジェが手仕シンボルツリーはシジギラム。店内でもパイナップルやパッションフルーツなどの季節の果実がなる。レストランの壁面を彩るコーヒーの木には実際に実がなっているなど、園芸家の藤田毅さんがプロデュースを行う39
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