コラボレーション作品の展示HYOGOの産地×産地～コラボしたデザイナーや職人が来場！～大阪・関西万博を見据えて推進してきたプロジェクト。各作品を通じて兵庫のものづくりの素晴らしさを国内外にアピールし、インバウンドなど観光誘致につなげていく※右の椅子はJOHNNY CHIU氏と神戸レザーとの共同プロダクト2022年からスタートした「ひょうご国」プロジェクトで実現した、兵庫五国の産地と産地を“つなぎ”、誕生した新しい産品を展示。アパレル×播州織のワンピース、神戸アパレル×神戸レザーのジャケットやスカート類、神戸レザー×日本酒のボトルバッグ、豊岡のかばん×神戸レザー、杞柳製品×播州織×神戸レザーのバッグなど、どれも伝統的な技術が現代風にアレンジされた魅力あふれるものばかり。新しい「ひょうご国」の楽しみ方、未来への技術継承および技術開発、進化を続ける兵庫の地場産業が世界に羽ばたく機会となった。日本屈指の金物産地である兵庫県三木市で三代にわたって包丁をつくる「三寿ゞ刃物製作所」さんとコラボして、ガレット・デ・ロワ専用ナイフを作ってもらいました。包丁職人と鋸職人、パティスリーの私が何度も意見交換して完成。刃の付け方や波刃のピッチ、角度も完璧で、このナイフを使うと断面も美しく、パイ生地にひっかけず、切りクズが出ずにカットできます。自分で砥石を使ってメンテナンスできることも気に入っています。三木金物の技術がつまったナイフならば、ガレット・デ・ロワもスムーズにカットが可能パティスリーKuRiオーナーシェフ栗原栄德さんつなぐ、から生まれた新たな産品【利器工匠具（三木金物）】×【洋菓子】三寿ゞ刃物製作所×パティスリーKuRi74
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