123水にこだわるopen air 湊山醸造所独創的なビールを次々と発表売り切れ次第終了ゆえ、急げ！兵庫区の旧湊山小学校跡地を活用した複合施設「NネイチャーATURE SスタジオTUDIO」内にあるクラフトビール醸造所。オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワーをはじめ、国際色豊かなメンバーが集い、新しいビールスタイルをつくりだす。施設2階のフードホールでは地元の水や産物を活かしたクラフトビールを提供。定番はもちろん、季節を感じるホップやハーブを駆使したシーズナルビールも評判で、毎週リリースされる新しいビールは売切れ次第終了。訪れるたびに新しい感動と出会える。「open air 湊山醸造所」のクラフトビールを楽しめるタップルーム。毎週登場する新作ビールに定番や季節限定ビールをはじめ、フードメニューも充実神戸市中央区三宮町3-2-2078-392-1034NATURE STUDIO フードホール神戸市兵庫区雪御所町2‐18 NATURE STUDIO EAST２F078‐599‐788411:00～19:00（土日祝は10：30～）不定休1出来立てクラフトビールを注文ごとにタップから注いでくれる。グラス690円～。多彩な個性が特徴で「ぶどう山椒」のビールなど和食材が登場することも 2醸造責任者はクラフトビールの街、オレゴン州ポートランド出身のベン・エムリックさん 3お土産用に缶ビールも販売（缶ビールはオンラインショップでも購入可能）※商品やメニュー写真は季節により変わるここでも楽しめる!神戸ポークの野菜巻き串などフードも充実open air 神戸元町店オープンエア83
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