ふわしゅわ！肉汁たっぷり館内に2023年3月オープンした牛乳パン屋さん。淡路島牛乳をたっぷりと使い、蒸し焼き風にした生地はふわシュワっとスフレのような食感。牛乳パンほか、ミルクジェラートやホットミルクも販売※パンの販売開始：11：30～、13：30～（平日は制限無し、土日祝は1人4点まで。商品がなくなり次第終了）。 淡路牛のハンバーグをA5ランクの淡路牛で包み備長炭で焙った「淡路牛肉巻きハンバーグ定食」砂地タコや、生ウニ、桜鯛など島の旬魚と淡路牛を使ったメニューを提供。ＳＮＳで超話題、島の生たこの足1本を炙ってタタキにした「島のたこのタタキ茶飯」は必食！淡路島 丘の上の牛乳パン営業時間：10:30～16:00※牛乳パンは11：30～定休日：火曜絶景レストラン うずの丘営業時間：10:00～15:30（LO15:00） 淡路牛肉巻きハンバーグ 今日は肉の日営業時間：11:00～15:00 焼き立てを楽しみたい牛乳パンと珈琲牛乳パンは各550円。冷やして食べても美味しい、ミルキーな牛乳クリームや珈琲牛乳クリームをサンドしたパンは各600円醤油や島レモン、梅タレなど、多様なタレでタコを楽しみ、最後に特製出汁の『たこ茶漬け』で〆まずはそのまま、次におろしポン酢や特製タマネギソースで味わい、シメは卵と共に丼にして完食！85
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