赤＆黄色が目立つポスターお昼過ぎには完売する人気ぶり老祥記 4代目の曹祐仁さん元気いっぱいな2歳の男の子と生後5ヶ月の赤ちゃん連れのファミリーは兵庫県川西市から。「メリケンパークの『カワサキワールド』に行く前に南京町に寄りました。『老祥記』の豚饅は食べたことがあるものの、今回は初のカレー豚饅ということで、どんな味わいに変化しているか楽しみです。子どもが様々な経験から食に興味をもつのは大切なこと。子を持つ親として、食の教育につなげていくという試みに大賛成です」。ジクマール」は粗挽きミンチと炒めた淡路産玉ネギに7種の特製スパイスをきかせた「キーマカレー豚饅」。様々な異国の風味が口の中で弾け、挽肉と玉ネギの素材の持ち味をひきたてる。一方の「マンドリルカレー」は割ってびっくり、鮮やかなグリーン色のホウレン草とひよこ豆の「ザクカレー豚饅」。野菜の旨味満載の具はスパイスのシャクシャクした食感があり、酸味がきいたトマトソース（別添）をかける味変も楽しい。「各店のアイデアをじっくり煮込んで（笑）完成。老祥記107年の歴史初の試みとなるカレー豚饅、老舗の挑戦を多くの皆さんに楽しんでもらいたい」と曹さん。販売収益の活用は、KOBE地域貢献応援プラットフォーム協力のもと、7月24日（日）に、ハーバーランドのこべっこランドにて豚饅作り体験の開催を予定。 アノ豚饅が どんな味に？変身が楽しみです！朝からたくさんの方に並んでいただき、感激しています 味はもちろん 内容もご機嫌ハオチー♪なカレー豚饅長蛇の列のなかに神戸を代表するラジオDJ、ターザン山下さんを発見。Kiss FM KOBEをはじめ、様々なメディアで活躍されるターザンさんは「コロナ禍で大変ななか、南京町から神戸を元気にする夢のあるプロジェクト。 “好吃”（ハオチー＝中国語で美味しい）であること間違いなし！ 何より“食”を通して、子ども達の食育も応援するという内容が素晴らしい。皆が買って、美味しく食べて、笑顔になれる企画を、心から応援したいと思います」。購入したお客さんは…67
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