KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2022年5月号
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「神戸カレー食堂 ラージクマール」の『キーマカレー豚饅(中央)』。「マンドリルカレー」の『ザクカレー豚饅(右)』。「老祥記」の豚まん(左)の3種類セット(500円)を販売。「老祥記」姉妹店の「曹家包子館」にて販売。11時の販売開始前からすでに行列が! 南京町の豚まん店「老祥記」4代目・曹祐仁さんが提案した「ドリーム豚饅プロジェクト」。4月の週末8日間限定で販売された第一弾のカレー豚まんを求め、多くの人が行列をつくった。コロナ禍でパワーダウンした「神戸の食文化」を向上したいとの想いで昨年10月に発足した同プロジェクト。神戸を代表する飲食店と「老祥記」がタッグを組んで豚まんを作り、その収益を子どもたちへの食育事業に活用する。第一弾のコラボ店は「神戸カレー食堂 ラージクマール」「マンドリルカレー」の2店舗が選ばれた。「神戸カレー食堂 ラー味も香りも見た目もインパクト大「第1回ドリーム豚饅プロジェクト」個性炸裂のカレー豚饅を8日間限定販売66

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