今秋有馬にオープン。自慢のスペシャルティコーヒーは、収穫から品質管理を徹底した豆を3種のオリジナルブレンドで。アロマが心癒やし、程よい酸味とコクにコーヒーチェリー本来の持ち味が引き立つ。有馬山椒がアクセントの「スパイシーソララテ」もオススメ。パンは種類豊富で、カスタードなど具材は手間ひまかけた自家製。日替りランチはサラダ、パスタ、オープンサンドからチョイス。タルトは人気店で研鑽を積んだパティシエールが腕を振るう。こだわりメニューをいただけるのは、女性デザイナーが手がけたモダンな空間。特に2階は空と雲を思わせる明るいスペースで、春には大きな窓から桜が望めそう。Pありでドライブがてらにも。テイクアウトもお気軽に。Sora cafe神戸市北区有馬町199-10TEL.078-903-66669:30～17:00木曜休、不定休ありSDGsにも心を寄せ、「コーヒーの産地は貧しい国。売上の一部は途上国の子どもたちのために」というオーナー夫妻は、大空の向こうの大地に学校を寄贈する夢を抱く。スペシャルティコーヒーはギフトにも7
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