PUBGAB 「ハレノニチジョウ」など限定ビールに注目画像：六甲ビール醸造所「Chaque Jour Epanoui」神戸うすなが牧場の神戸牛が堪能できるもあるナイトスポットを、ホームグラウンドである神戸にも創りたい。僕は居酒屋的なワイガヤ文化も好きですが、お洒落な神戸の街のイメージを担保していくためにも、大人が昼も夜も“ハレの日常”を楽しめる、小綺麗な（笑）フードホールを作ろうと思いました。…神戸牛や神戸文化の洋食・スイーツ、神戸のクラフトビールや灘の日本酒など、神戸色を存分に感じられるショップ構成です。神戸の美味が一堂に会する神戸のランドマークになればと思い、地元食材は積極的に採り入れました。生産者を応援・紹介することで、県外から来てくださった方が神戸を知るフックとなります。神戸を代表するブリュワリー『六甲ビール』さんのオリジナルクラフトビールやクラフトチーズ工房で作る自家製チーズなど、店舗で手作りする出来立てやライブ感にこだわっています。フレンチBBQ＆肉専門店では目の前でグリルする洒落たBBQスタイルで神戸牛を提供。神戸ビーフ指定牧場「神戸うすなが牧場」さんと長年にわたり信頼関係を構築してきたことで、お安く提供できるのも自慢です。…立派なステージもありますね。神戸はジャズ発祥の地という食材、手作り、文化で神戸のランドマークに31
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